Tarım ve Orman Bakanlığı ile Türk Böbrek Vakfı iş birliğinde İstanbul’da düzenlenen basın toplantısında, yeni eğitim-öğretim yılında hayata geçirilmesi planlanan “Okul Gıdası Logosu” uygulaması değerlendirildi.
Tarım ve Orman Bakanlığı, Millî Eğitim Bakanlığı ve Sağlık Bakanlığı iş birliğiyle hazırlanan sistemle, öğrencilerin okul ortamında daha sağlıklı gıdalara ulaşması hedefleniyor.
14 EYLÜL’DE BAŞLAMASI PLANLANIYOR
Yeni uygulamanın 14 Eylül itibarıyla devreye alınması planlanıyor. Okul kantinleri, kafeterya ve büfelerde satılacak ambalajlı ürünlerin belirlenen beslenme kriterlerine uygun olup olmadığı “Okul Gıdası Logosu” ile gösterilecek.
Sağlık Bakanlığı tarafından belirlenen şeker, yağ ve tuz oranları gibi kriterleri karşılayan ürünler logoyu kullanabilecek.
İlk etapta 675 ürün, “Okul Gıdası Logosu” almaya hak kazandı.
BU ÜRÜNLER KANTİNDE OLMAYACAK
Yeni sistemle birlikte çocukların sağlıklı beslenmesini olumsuz etkileyebilecek bazı ürünlerin okul kantinlerindeki erişimi sınırlandırılacak.
Bu kapsamda enerji içecekleri, gazlı ve kolalı içecekler, aromalı içecekler, kızartmalar, cipsler, çikolata ve şekerlemeler, kremalı veya çikolata dolgulu kek ve bisküviler, hamurlu ve şerbetli tatlılar, çiğ köfte ile tatlandırıcı içeren yiyecek ve içecekler okul gıdası kapsamında değerlendirilmeyecek.
KANTİNLERDE HANGİ ÜRÜNLER ÖNERİLİYOR?
Türk Böbrek Vakfı Diyetisyeni Gökçen Efe Aydın, okul kantinlerinde öğrencilerin ulaşabileceği sağlıklı seçenekleri sıraladı.
Mevsim meyveleri, çiğ tüketilebilen sebzeler, 30 gramı geçmeyen kuru meyve ve tuzsuz kuruyemiş, süt, yoğurt, ayran, peynir, tam buğday ekmeği, yumurta, içme suyu, doğal mineralli su ve şekersiz sakız önerilen ürünler arasında yer aldı.
“675 ÜRÜN KRİTERLERİ KARŞILIYOR”
Türk Böbrek Vakfı Başkanı Timur Erk, uygulamanın uzun süredir gündemde olduğunu belirterek, artık hayata geçirilmesi için gerekli şartların oluştuğunu söyledi.
Erk, 675 ürünün okul gıdası kriterlerini karşıladığını belirterek uygulamanın gecikmeden başlaması gerektiğini ifade etti.
Enerji içecekleri, gazlı içecekler, cips ve şeker oranı yüksek ürünlerin okul kantinlerinde yer almaması gerektiğini kaydeden Erk, ailelere de çocukların beslenme çantalarına sağlıklı ürünler koymaları çağrısında bulundu.
KONYA’DA BAŞLATILAN KAMPANYA TÜRKİYE’YE YAYILACAK
Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü Gıda Kodeks ve Yem Mevzuatı Daire Başkanı Selim Kaplan, tam buğday unlu ekmek tüketiminin yaygınlaştırılması amacıyla yürütülen kampanyanın Konya’da pilot olarak başlatıldığını açıkladı.
Kampanyaya daha sonra Çorum ve Erzurum’un da dahil edildiğini belirten Kaplan, çalışmanın yakın zamanda Türkiye geneline yayılmasının planlandığını söyledi.
Kaplan, sağlık açısından herhangi bir kısıtı bulunmayan vatandaşlara beyaz ekmek yerine tam buğday ekmeği, mümkünse ekşi mayalı tam buğday ekmeği tercih etmeleri önerisinde bulundu.
YILDA 1,4 MİLYONA YAKIN DENETİM
Gıda denetimlerine de değinen Kaplan, Tarım ve Orman Bakanlığı bünyesinde 8 bin 300 denetimciyle yılda yaklaşık 1 milyon 400 bin denetim yapıldığını açıkladı.
Kaplan ayrıca vatandaşların “Güvenilir Gıda” mobil uygulaması üzerinden uygunsuzlukları fotoğrafla bildirebildiğini ve işletmelerin son denetim tarihlerini karekod üzerinden sorgulayabildiğini belirtti.
BESLENME ÇANTASINA DA DİKKAT
Uzmanlar, okul kantinlerindeki düzenlemelerin tek başına yeterli olmadığına dikkat çekiyor. Çocukların güne kahvaltıyla başlaması ve özellikle ilkokul çağındaki öğrencilerin evden sağlıklı beslenme çantası götürmesinin desteklenmesi öneriliyor.
Kuru meyve ve tuzsuz kuruyemiş, süt, tam buğday ekmeğiyle hazırlanmış peynirli sandviç, ayran, ev yapımı köfte ve taze meyve sağlıklı alternatifler arasında gösteriliyor.
“Okul Gıdası Logosu” uygulamasıyla çocukların daha az tuz, şeker ve yağ tüketmesi, sağlıklı beslenme alışkanlıklarının erken yaşta kazanılması ve ilerleyen yıllarda ortaya çıkabilecek kronik hastalık risklerinin azaltılması hedefleniyor.