Düğün pilavıyla ünlü Konya’da hafta sonlarını iple çeken erkeklere kötü haberi Profesör Doktor Canan Karatay verdi. Karatay, pilavın kelliğe yol açtığını söyleyerek erkeklere uyarıda bulundu.
Kelliğin insülin eksikliğiyle bağlantılı olduğunu belirten Prof. Dr. Canan Karatay, D vitamini ve Omega 3 yetersizliğinin de kelliğe yol açtığını açıkladı.
“PİRİNÇ SAÇ DÖKÜLMESİNE SEBEP OLUYOR”
Pirincin saç dökülmesine neden olan besinlerden biri olduğunu ifade eden Karatay, ''Bu tamamen bilimseldir, kitabımda da anlatıyorum. Erkekler pilava çok meraklı oturup da devamlı pilav yemesinler, lezzetli olabilir ama saç dökülmesinin temel sebebidir. Çünkü insilünü yükseltir" dedi.
Canan Karatay, saç dökülmesi sorunu yaşayan kişiler için şu önerilerde bulundu:
''Erkekler bol bol terayağ, zeytinyağı ve omega 3 alsınlar. Bol bol D vitamini takviyesi yapsınlar ve B 12'lerine baksınlar, bütün bunlar birden bire olmaz.
Gençlerde daha çabuk olabilir ama sabırla o göbek gittikten sonra saç çıkmaya başlıyor. Saçınızın çıkmasını istiyorsanız cildinize iyi bakın, bol bol güneş banyosu yapın."
KONYA DÜĞÜN PİLAVI
Konya'da verilen düğün ziyafetinin genel adıdır. Her pilav davetiyesi, 3 kişi hesaplanarak "dökülür". Konyalılar "pilav dökmek" derler. Kazanlar, namazdan hemen sonra duayla açılır ve ondan sonra tüm gün servis devam eder.
Geçmişi yüzlerce yıl öncesine dayanan Konya Düğün Pilavı, düğünlerde erkek tarafından verilir. Genellikle kız tarafında böyle bir adet yoktur. (Bazen kız tarafı da pilav dökebilir veya erkek tarafından pilav da gönderilebilir.)
Düğün Pilavı'na davetli davetsiz herkes katılabilir. Kimse siz kimsiniz diye sormaz. Yoldan geçen biri bile gördüğü düğün pilavına iştirak ederek bir güzel karnını doyurabilir.
Pilav genellikle açık alanlarda sadece üstü kapalı olan çadırlarda kadın erkek ayrı olarak verilir. Yuvarlak bir sini etrafına taburelere oturularak yenir. İdeal sayı 10'dur. Bu sayı dışında kalanlar yeni bir sofra kuruluncaya kadar beklerler.
Ortadan tek kaptan yenir. Yemeğe sofradaki en yaşlı insan başlar. Sonra hızlı bir şekilde yemekler yenir, dua edilir, kalkılır, hemen yeni sofra düzenlenip sırada bekleyenler alınır.
Düğün Pilavının menüsü bellidir. Yılladır bu menü değişmemiştir. Pilava gelenler ne yiyeceğini bilerek gelirler.
Sırasıyla Şu Yemekler İkram Edilir:
- Yoğurt Çorbası
- Etli Pirinç Pilavı
- İrmik Helvası
- Bamya Çorbası
- Zerde
- Hoşaf