Eylül ayının başında av yasağının kalkmasıyla birlikte Konya’da da balık sezonu başladı. Konya Balık Hali’nde tezgâhlar yeniden canlanırken, Karadeniz, Marmara ve Ege’den günlük olarak getirilen balıklar vatandaşın beğenisine sunuluyor.
Konya Balık Hali’nde uzun yıllardır balıkçılık yapan Ahmet Tunç, kentteki balık fiyatları, halkın ilgisi ve tezgahların işleyişi hakkında Haber Dairesi’ne konuştu.
Yeni sezonun fiyatlara yansıdığını belirten Tunç, “Sezon yeni açıldığı için fiyatlar hala biraz yüksek. Örneğin hamsi 250 lira, levrek 400-450 lira, kefal 250 lira, somon 300 lira arasında satılıyor. Çarşıda satılan daha küçük boyutlu hamsiler ise 150-200 lira arasında. İlerleyen günlerde fiyatların daha da düşeceğini tahmin ediyoruz” dedi.
“KONYA’DA DA DENİZ KENTLERİNDE OLDUĞU GİBİ BALIK AYNI GÜN TEZGAHTA”
Balıkların aynı gün Konya’ya ulaştığını vurgulayan Tunç, “Gece 12’de denizden yüklenen balık, sabah tezgahta oluyor. Eskiden Ankara üzerinden geldiği için gün aşımı oluyordu. Şimdi ise denize kıyısı olan şehirlerle farkımız yok; Konya’da da deniz kentlerinde olduğu gibi balık aynı gün, aynı tazelikte tezgahta yerini buluyor” diye konuştu.
“KONYALILAR HAMSİNİN KULAĞINA KAR SUYU KAÇMADAN YEMİYOR”
Halkın balıkla ilgili algısını da değerlendiren Tunç, “Konya’da deniz yok ama artık vatandaş taze balık yediğini biliyor. Soğuk zincir sayesinde balık ertesi güne kalmıyor. Hamsiyi soğuk havada yemek gibi bir alışkanlık var, Konyalılar hamsinin kulağına kar suyu kaçmadan yemiyor, yazın ilgisi biraz düşük, ama hava soğuduğu anda talep artıyor” dedi.
KONYA’NIN BARAJ VE GÖLLERİNDEKİ BALIKLAR DA TEZGAHTA YERİNİ ALIYOR
Konya’nın kendi göllerinden gelen balıklarla da tezgahların desteklendiğini söyleyen Tunç, “Beyşehir, İvriz ve Apa gibi barajlardan çıkan balıklar da tezgahımıza geliyor. Özellikle sazan sezonu 9’uncu ayda açılır, 6’ncı ayda kapanır. Kendi avcılarımızdan balık alıyoruz, onlar kışın ürünleriyle bize ödeme yapıyor. Böylece yerli balıklar da satışta oluyor” ifadelerini kullandı.
KONYA’DA GÜNCEL BALIK FİYATLARI
Ahmet Tunç, balık çeşitlerini ve fiyatlarını da şöyle paylaştı:
“Hamsi 250 lira, levrek 400-450 lira, kefal 250 lira, çipra 350-400 lira arasında, alabalık 250-270 lira, somon ise 300 lira civarında. Her balığın fiyatı çeşidine ve boyuna göre değişiyor. Üretim ve doğal balık fiyatları da sabit” dedi.
Önümüzdeki günlerde ilginin artmasını beklediklerini belirten Tunç, “Konya halkı mevsiminde balık tüketiyor. Havalar soğuduğunda talep artıyor. Sezon ilerledikçe daha yoğun bir ilgi bekliyoruz” diye konuştu.