Türkiye'nin 149 bin 232 kayıtlı üreticisiyle tarım yapılan kenti Konya'nın ürün deseninde son yıllarda dikkate değer dönüşüm görülüyor. Ovada 1 milyon 882 bin hektarlık arazinin 609 bin 299 hektarında yapılan sulu tarımla, çerezlik ayçiçeğinde elde edilen miktarda artış yaşanıyor. Fiyat performansı ve ihracat talebi nedeniyle üretim alanları her yıl biraz daha genişlerken, bu sezon rekoltede artış bekleniyor.
ÜRETİMDE 3 YILDA 2,5 KAT ARTIŞ
Tarım ve Orman İl Müdürlüğü verilerine göre, Konya'da 2022 üretim sezonunda 118 bin 662 dekarda 40 bin 115 ton çerezlik ayçiçeği elde edildi. 2023'te 155 bin dekarda 49 bin 697 ton üretim gerçekleşirken geçen yıl 247 bin 710 dekardan 76 bin 297 ton üretim kaydedildi.
Bu yıl ekim alanı 300 bin dekara ulaşırken, 100 bin tonun üzerinde üretim öngörülüyor.
“FİYATLAR BU YIL İYİ SEYREDİYOR”
Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Süleyman Soylu, çerezlik ayçiçeğinin özellikle son yıllarda çiftçi için cazip hale geldiğini belirtti. Soylu, "Ekim alanlarında artış gözlemliyoruz. Türkiye genelinde çerezlik ayçiçeği ekimi, yağlık ayçiçeği ekim alanının yüzde 10'u civarında olurdu ama son yıllarda bu oran 40'lara kadar çıktı. Üretilen çerezlik ayçiçeği miktarı Türkiye'nin tüketiminden çok daha fazla. Önemli miktarda ihracatı oluyor. Fiyat performansı iyi. Geçen yıl fiyatlar düşük seyretmişti bu yıl ise oldukça iyi gidiyor. Fiyatı belirleyen en önemli husus, kalite. Çiftçi de yüksek kaliteyi yakalamak için gayret gösteriyor. Maliyeti açısından da çok fazla bir girdisi olan bir ürün değil. Tüm bunlar çiftçiyi çerezlik ayçiçeğine yöneltti." ifadelerini kullandı.
"FİYATLAR DÜŞEBİLİR"
Ürünün maliyetinin birçok ürüne göre daha düşük olduğuna da dikkat çeken Süleyman Soylu, tarlanın tamamının çerezlik ayçiçeğine ayrılmaması konusunda uyarıda bulundu. Soylu, "Tüketimi sınırlı olan ürünler. Fiyatlar bu yıl yüksek olabilir ancak yıl içinde ihracat tıkandığında fiyatlar düşebilir. Çiftçi ya sözleşmeli üretim yapsın ya da tüm tarlasını bu tip ürünlere ayırmasın. Mutlaka farklı ürünler ürün deseninde yer alsın. Aksi takdirde mağduriyetler yaşanabilir." diye belirtti.
“REKOLTE VE KAZANÇ ÇİFTÇİNİN YÜZÜNÜ GÜLDÜRDÜ”
Ziraat Mühendisleri Odası Konya Şube Başkanı Burak Kırkgöz de dekarda 250-350 kilogram arasında verim alındığını belirtti. Kırkgöz, geçen yıl çerezlik ayçiçeğinin kilogramının 25-40 lira bandından satıldığını, bu yıl fiyatların oldukça iyi seyrettiğini dile getirdi.
Burak Kırkgöz, "Bu üretim sezonu başında kilogramı 85-95 lira arasında iken şu anda fiyatlar 50-60 lira arasında seyretmektedir. Bu yıl don hadisesi nedeniyle diğer kuruyemiş fiyatlarının yüksek olması bunun çok tüketilmesini sağladı. Önümüzdeki yıllarda da ekim alanının artacağını tahmin ediyoruz." diye konuştu.