Kurban Bayramı’na sayılı günler kala Konya’da kurban kesim ve et işleme ücretleri belli oldu. Konya Kasaplar Odası tarafından açıklanan 2026 yılı tarifesi, hem vatandaşlar hem de kasap esnafı için yol gösterici olacak.
FİYATLARDA DİKKAT ÇEKEN ARTIŞ
Açıklanan yeni tarifeye göre, artan maliyetler ve yoğun talep fiyatlara doğrudan yansıdı. 2025 yılına kıyasla kesim ve işleme ücretlerinde yüzde 15 ile yüzde 40 arasında artış yaşandığı görüldü.
2026 YILI GÜNCEL FİYAT LİSTESİ
Konya Kasaplar Odası’nın paylaştığı tarifeye göre bazı hizmet kalemleri şu şekilde:
- Büyükbaş kesim: 10.000 TL
- Dana kemiksiz işleme: 10.000 TL
- Hisse dağıtım: 3.000 TL
- Sucuk dolum (kg): 190 TL
- Kuzu kesim: 1.600 TL
- Kuzu işleme (kg): 120 TL
- Kuşbaşı doğrama (kg): 70 TL
- Et çekim (kg): 20 TL
- Kemik kırma (kg): 50 TL
Fiyat artışları incelendiğinde en yüksek yükselişin yüzde 40 ile kuşbaşı doğrama ücretinde olduğu görüldü. Büyükbaş kesim ve dana kemiksiz işleme ücretleri ise yaklaşık yüzde 33 oranında arttı.
VATANDAŞ BÜTÇE HESABI YAPIYOR
Kurbanlık fiyatlarının da yükselmesiyle birlikte vatandaşlar, kesim ve işleme ücretlerini de göz önünde bulundurarak bütçe planlaması yapmaya başladı. Uzmanlar ise hijyenik ve güvenli kesim için yetkili kasapların tercih edilmesi gerektiğini vurguluyor.