Konya’da kendiliğinden yetişiyor, toplayana kazandırıyor

Toros Dağları’nın uzantısı olan Anamas Dağı eteklerinde, bahar aylarının gelmesiyle birlikte kuzugöbeği mantarı sezonu başladı.

Konya’nın Beyşehir ve Derebucak ilçelerinde “göbek” olarak adlandırılan bu değerli mantar türü, Nisan ayının gelişiyle birlikte hem heyecan hem de hareketliliğe neden oldu.

Yöre halkı için son yıllarda önemli bir ek gelir kaynağı haline gelen kuzugöbeği mantarı, özellikle yağışlı geçen dönemlerde daha fazla verim sağlıyor.

Toplayıcılar, mantarın çıkma ihtimalinin yüksek olduğu güneş gören, karlı, sedir ve ladin ağaçlarıyla çevrili doğal alanlara sabahın erken saatlerinden itibaren giderek gün boyu mesai harcıyor.

Zorlu arazi şartlarına rağmen toplanan kuzugöbeği mantarları, evde tüketilmenin yanı sıra yüksek piyasa değeri nedeniyle satışa da sunuluyor. Bu durum, özellikle kırsalda yaşayan aileler için önemli bir ekonomik fırsat anlamına geliyor.

Toplama sezonu Mayıs ayı sonuna kadar devam ediyor. Ancak bu sürenin uzunluğu ve mantarın bolluğu Nisan-Mayıs aylarındaki yağış miktarına bağlı. Yağmurun bol olması, verimi doğrudan etkilediği gibi, toplayıcıların da yüzünü güldürüyor.

Yöre halkı, yağışlı günlerin hemen ardından mantar aramak için yeniden doğaya akın ediyor. Her yıl bu dönemde doğayla iç içe bir yaşam süren toplayıcılar, hem geleneksel bir uğraşı sürdürüyor hem de aile bütçelerine katkı sağlıyor.