Konya’nın Derebucak ilçesinde bir zamanlar tamamen doğadan toplanan çeşitli otlar ve bitkiler, artık büyük ölçekte yetiştirilerek işleniyor ve çiçekçilik ile hediyelik eşya sektörünün en çok tercih ettiği ürünlerden biri haline geliyor. Çamlık Mahallesi’nde yaşayan Zeki Can, yaklaşık 45 yıldır baba mesleğini sürdürüyor ve kuru ot üretiminde bölgenin öncü isimleri arasında yer alıyor.
150 DÖNÜMLÜK ALANDA ÜRETİM YAPILIYOR
Zeki Can, yıllar önce dağlardan toplanan otların artık tarlalarda yetiştirildiğini belirtiyor. Derebucak ve Beyşehir başta olmak üzere farklı bölgelerde toplam 150 dönüm arazide üretim yapılıyor. Palaris, runa, seterya, lagurus, yulaf, mercimek ve buğday başağı gibi birçok bitki, tarlalarda ekilip hasat ediliyor.
Mart ayında ekilen bitkilerin hasadı temmuz sonunda başlıyor ve sonbahara kadar devam ediyor. Hasat döneminde mevsimlik tarım işçilerine de önemli ölçüde istihdam sağlanıyor.
TOPLANAN OTLAR KAYNATILIP DEZENFEKTE EDİLİYOR
Toplanan bitkiler işyerinde çalışan dört kadın işçi tarafından ayıklanıp standart demet haline getiriliyor. Daha sonra hidrojen peroksit ile kaynatılarak dezenfekte ediliyor ve böceklenmeye karşı dayanıklı hâle getiriliyor.
Renklendirme aşamasında ise üç ana renk için kök boyası, diğer renkler için tekstil boyaları kullanılıyor. Zeki Can’ın kendi hazırladığı kazanlarda boyanan demetler daha sonra tellere asılıp bir gün boyunca kurutuluyor.
ÜRÜNLER TÜRKİYE’NİN DÖRT BİR YANINA VE AVRUPA’YA GÖNDERİLİYOR
Hazırlanan kuru ot demetleri İstanbul, Ankara, İzmir, Antalya ve Gaziantep gibi büyükşehirlere gönderilirken; Avrupa’ya ihracat ise aracı firmalar aracılığıyla yapılıyor. Hollanda, İspanya, Fransa ve İtalya en çok sipariş verilen ülkeler arasında bulunuyor.
Bu ürünler; çiçekçiler, hediyelik eşya satıcıları, organizasyon firmaları ve dekorasyon firmaları tarafından vazolar, aranjmanlar, sepetler ve dekoratif süslemelerde sıkça tercih ediliyor.
“ESKİDEN DAĞDAN TOPLARDIK, ŞİMDİ TARLADA ÜRETİYORUZ”
Zeki Can, geçmişte doğadan topladıkları otların oldukça zahmetli olduğunu belirterek üretimi tarlalara taşımalarının süreci kolaylaştırdığını ifade ediyor. Daha önce doğada bulunan sedef otu, civanperçemi, papatya, solucan otu ve diken türlerini topladıklarını ancak yoğun talep nedeniyle tarlada üretime yöneldiklerini söylüyor.
Can sözlerini, “Bugün pek çok evde dekoratif olarak kullanılan buğday başağı ya da kuru çiçeklerin arkasında bizim gibi üreticiler var. Siparişlere yetişemez durumdayız.” diyerek tamamlıyor.