Konya’da Ramazan ayının gelmesiyle birlikte çarşı ve pazarlarda alışveriş hareketliliği arttı. İftar sofralarının vazgeçilmezi olan hurma, tezgahlarda geniş yer bulurken vatandaşların en çok tercih ettiği ürünlerin başında geliyor.
Geçen yıla göre fiyatların arttığı görülürken, Konya’da hurma fiyatları 100 TL’den başlayıp çeşidine göre 800 TL’ye kadar çıkıyor. Özellikle mebrun hurmanın fiyatı kalite ve büyüklüğüne göre 200 TL ile 600 TL arasında değişiyor.
EN ÇOK MEDİNE VE ÜRDÜN HURMASI TERCİH EDİLİYOR
Hurma satışı yapan ve Haber Dairesi muhabirine konuşan Kadir Yazar, Ramazan ayıyla birlikte tezgahları vatandaşlar için hazırladıklarını söyledi.
Yazar, “11 ayın sultanı Ramazan ayı başladı. Hurmalarımızı vatandaşlar için tezgahlarımıza açtık. 100 liradan 800 liraya kadar hurma mevcut. Çok fazla çeşit hurma olmasına rağmen müşterilerimiz en fazla Medine ve Ürdün hurmasını tercih ediyor. İsrail hurmasından uzak duruyor.” dedi.
HURMA ALIRKEN BUNLARA DİKKAT
Kadir Yazar, kaliteli hurma seçimi için uyarılarda da bulundu. Hurma tanelerinin iri, dolgun ve parlak olması gerektiğini belirten Yazar, hurmanın yumuşak ve nemli olması gerektiğini söyledi. Sert veya aşırı yumuşak hurmaların taze olmayabileceğini ifade etti.
Tatlı ve hafif ekşiliğe sahip hurmanın doğru ürün olduğunu belirten Yazar, şekerli veya tatlandırıcı eklenmiş hurmaların tercih edilmemesi gerektiğini vurguladı. Ayrıca hurma çekirdeğinin kolayca ayrılması gerektiğini, çekirdeğe yapışık hurmaların ise yeterince olgunlaşmadığını ifade etti.
Hurmaların hava alabilen ve güneş ışığına maruz kalmayan ambalajlarda saklanması gerektiğini belirten Yazar, buruşuk, küçülmüş, rengi bozuk veya çekirdeği zor ayrılan hurmaların taze olmadığını söyledi.
HURMANIN FAYDALARI
Hurma, iftar sofralarının vazgeçilmez besinlerinden biri olarak öne çıkıyor. Oruç açarken tek başına veya farklı besinlerle birlikte tüketilebilen hurma, tatlı ve kek yapımında da kullanılabiliyor.
Yüksek lif, potasyum ve magnezyum içeren hurma; A vitamini ve B vitaminleri bakımından da zengin bir besin olarak biliniyor. Hurma, kan şekerini dengelemeye yardımcı olurken sindirimi kolaylaştırıyor ve enerji veriyor.