Hava sıcaklıklarının mevsim normallerinin üzerinde seyretmesi ile serinlemek isteyen vatandaşların tercihlerinden biri de dondurma oluyor.
Piyasada satışa sunulan sade, kakaolu ve meyveli gibi çok sayıda dondurma çeşidi bulunuyor. Dondurma üreticileri ise, merdiven altı üretim dondurmaların içerisinde renklendiricilerin bulunabildiğini söyleyerek, vatandaşları dondurma alırken dikkatli olmaları konusunda uyardı.
GERÇEK DONDURMADA SÜT, SALEP VE ŞEKER BULUNUR
Konya Pastacılar Esnaf Odası Başkanı Kadir Kağnıcıoğlu, “Gerçek dondurma içerisinde süt, salep ve şeker bulunur. Diğer katkı maddeleri kullanılmaz. Dondurmanın kapalı alanlardan alınması lazım. Merdiven altı üretilen yerlere dikkat etmemiz lazım. Açıkta dondurma alınmaması lazım. Biz vatandaşımızı bu konuda uyarıyoruz.
Dondurmanın güneş almaması gerekiyor. Güneş aldığı zaman eriyip donan dondurma yenmez. O mutlaka sizi rahatsız eder. Evlerde de eriyip tekrar dolaba koyup dondurulan dondurma da yenmez. Onun çöpe gitmesi gerekir” dedi.
“MEYVENİN RENGİ NE İSE DONDURMA DA ÖYLE OLMASI GEREKİR”
Meyveli dondurmada meyvenin rengine yakın bir renk alması gerektiğini belirten 15 yıllık dondurma ustası Bahattin Doğru ise, “Dondurmaya baktığınız zaman renginde bir anormallik varsa o dondurma değildir.
Limonun suyunu örnek alarak bir dondurmayı seçebilirsiniz. Meyvenin orijinali ne ise dondurmanın orijinalde o olması gerekiyor. Zaten koyu bir renk içeriyorsa illaki de katkı maddesi, gıda boyası vesaire kesinlikle uygulanmıştır. Yani o dondurma değildir” diye konuştu.