Hakkari'nin Yüksekova ilçesinde girişimci Macit Han, iki yıl önce sosyal medyadan izlediği videodan sonra istiridye mantarı üreticiliğine karar verdi. Han, evinin bir bölümünde deneme amacıyla mantar üretimine başladı.
Yüksek verim alan ve bu işi profesyonelce yaparak daha fazla kazanç sağlamak isteyen Han, İstanbul'da 6 ay "mantar yetiştiriciliği kursu"nda eğitim gördü.
YILDA 2 TON ÜRETİYOR
İlk önce evinin üst kısmında daha sonra sebze halinde kiraladığı iş yerinde yılda 2 ton mantar üreten Han, yetiştirdiği mantarları marketlere satıyor.
200 LİRAYA SATIYOR
Han, üretime deneme amaçlı 7 torbayla başladığını söyledi.
Mantar üretiminde söz sahibi olmak istediğini belirten Han, şunları kaydetti:
"Sonuçlar güzel olunca bu işin kursunu almak için İstanbul'a gittim. 6 aylık kurs sonunda sertifikamı aldım. Sonra evimin üst katında yaklaşık 30 metrekarelik alanda üretime başladım. İlk bir tonla üretim yapmaya başladım. Bir ton hasattan yaklaşık 100 kilo ürün aldım. İlk başta eş, dost ve akrabaya dağıttım. Geri dönüşler güzel olunca işimi büyütmeye karar verdim. Kapasitemizi arttırdık. Şimdi bir dükkanda işimi yapıyorum. Paketlediğim mantarları marketlere kilosunu 200 liradan satıyorum."