Bahşiş kalktı, menüye 1.500 lira gizli zam yaptı! 2 milyon lira ceza kapıda

Restoran, kafe ve benzeri işletmelerde servis, kuver ve masa ücreti alınmasının yasaklanmasının ardından bazı işletmelerin bu bedelleri menü fiyatlarına zam yaparak tahsil etmeye çalıştığı iddiaları Ticaret Bakanlığı’nı harekete geçirdi.

Ticaret Bakanlığı tarafından hazırlanan ve Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe giren “Fiyat Etiketi Yönetmeliği’nde Değişiklik” ile birlikte, tüketicilerden herhangi bir ad altında ek ücret talep edilmesi kesin olarak yasaklandı.

KUVER KALKTI, MENÜYE ZAM GELDİ

Sosyal medyada gündem olan bir restoranla ilgili açıklama yapan Bakanlık, işletmenin servis ücretini menüye gizli zam olarak yansıttığını tespit etti.

Bakanlık açıklamasında, işletme yetkililerinin denetim sırasında şu ifadeleri kullandığı aktarıldı:

“Servis ücreti uygulamasının sona ermesi üzerine daha önce 15 bin TL yemek bedeli ve yüzde 12 servis ücretiyle toplam 16 bin 800 TL’ye hizmet veriyorduk. Şu anda fiyatı 16 bin 500 TL olarak güncelledik ve farkı çalışanlara ödüyoruz.”

Bu beyanla birlikte, servis ücretinin menü fiyatına eklenerek tahsil edildiği ve bunun haksız fiyat artışı kapsamında değerlendirildiği vurgulandı.

YAKLAŞIK 2 MİLYON LİRA CEZA GÜNDEMDE

Ticaret Bakanlığı, elde edilen bilgi ve belgelerin Haksız Fiyat Değerlendirme Kurulu’na iletileceğini açıkladı.

Kurulun, işletmenin 6585 sayılı Kanun kapsamında haksız fiyat artışı yaptığına karar vermesi halinde, şirkete 1 milyon 860 bin 170 TL idari para cezası uygulanabileceği bildirildi.

MENÜDE TL İBARESİ VE TARİH EKSİKLİĞİ DE TESPİT EDİLDİ

Denetimler sırasında ayrıca; alkollü içecek menüsünde TL ibaresinin bulunmadığı, fiyat değişim tarihine yer verilmediği tespit edildi. Bu aykırılıklar nedeniyle işletmeye 6502 sayılı Tüketicinin Korunması Hakkında Kanun kapsamında da idari işlem uygulandı.

Servis Ücretini, Menüye Zam Yaparak Tahsil Etmek İsteyenlere Müsaade Edilmeyecektir!

05.02.2026 tarihinde bazı sosyal medya mecralarında, “Zorunlu bahşiş ve kuverin kaldırılmasının ardından menüye zam” başlığıyla yapılan paylaşım üzerine Bakanlığımızca derhal inceleme…

— T.C. Ticaret Bakanlığı (@ticaret) February 7, 2026