Kadınhanı’nda sahur vaktine kadar vazgeçilmez lezzetin telaşı var: Tahinli Pide

Konya’nın Kadınhanı ilçesine özgü tahinli pide, uzun yıllardır Ramazan ayında vatandaşların iftar ve sahur sofralarında yerini alıyor.

KADINHANI TAHİNLİ PİDESİ

Hamur ve tahinden yapılan eşsiz lezzet, Konya'nın Kadınhanı ilçesine özgü bir lezzet. Ramazan ayında üzerine şerbet dökülüp tatlı olarak yenilebilen veya çayın yanında pide olarak tüketilen tahinli pideye ilgi oldukça yüksek…

TAHİNLİ PİDE NASIL YAPILIR?

Özellikle Ramazan ayında tüketilen bu eşsiz lezzet, tahinle ve hamurla yapılıyor. Sahurda pide olarak, iftarlarda ise çok güzel bir tatlı olarak tüketilebiliyor Sade olarak yapılan orijinal tahinli pidenin yanı sıra, cevizli, cevizli-kaymaklı, cevizli-tereyağlı, antep fıstıklı gibi çeşitleri de var. Bunun yanında talebe göre daha başka çeşitleri de yapılıyor. Üzümlü, çikolatalı, şekerli isteyenler bile var.

TÜRKİYE’NİN DÖRT BİR YANINA GÖNDERİLİYOR

Tahinli pideye, Konya ve ilçelerinin yanısıra, Türkiye’nin dört bir yanından talep var. O nedenle de Ramazan ayında sahur vaktine kadar Kadınhanı sokakları buram buram tahinli bide kokar. Fırıncılar, ülkenin dört bir yanına gönderecekleri tahinli pideleri sabaha hazır eder.

"SUSATMAZ, TOK TUTAR"

Tahinli pidenin hem susatmaması hem de tok tutması nedeniyle sahur sofralarında çok tercih edildiğini belirten tahinli pide ustalarını, Kadınhanı Belediye Başkanı Mehmet Badem de bu mesaide yalnız bırakmadı.

Fırının başına geçip tahinli pide pişiren Başkan Badem, “Ramazan’da Kadınhanı, Kadınhanı’nda Ramazan bir başkadır. Sokaklarında, çarşısında buram buram olmazsa olmazımız tahinli kokusu, insanlarında tatlı bir telaş. Fırıncı esnafımız Türkiye’nin dört bir yanına ulaşan tahinli pidelerin üretimini gerçekleştiriyor. Ustalarımızın hepsinin ellerine, emeklerine sağlık. Tüm dostlarımızı ilçemize davet ediyoruz Tahinli pidelerimiz sizler için hazır.” dedi.