Konya etliekmeğinin yapıldığı yerin adı neden Bolu? İşte cevabı

Konya’nın ünlü Bolu Lokantası, iş yeri sahiplerinin aldığı kararla, 21 Kasım 2020 günü kapatıldı.

Karar, hem Konya halkını hem de dünyanın dört bir yanından gelip Konya’nın ünlü etliekmeğini tadanları üzdü.

Haber sonrası yapılan yorumlarda da bu üzüntü dile getirildi.

KONYA ETLİEKMEĞİ YAPILAN YERİN ADI NEDEN BOLU?

Yıllardır, ünü ülke sınırlarını aşan etliekmeğin en güzel yapıldığı yerlerin başında gelen Bolu Lokantası’nın ismi merak konusuydu. Kapatma kararıyla birlikte “Konya’da etliekmek yapılan yerin adı neden Bolu?” sorusu yeniden gündeme geldi. Cevabı, iş yerinin kurucusu Rafet Günüç’ten sonra mesleği devam ettiren oğlu Mehmet Günüç verdi.

Haber Dairesi muhabirine açıklama yapan Günüç, şunları kaydetti:

“Evet, Bolu Lokantası bir Konya markası… Yıllardır da bize adının neden Bolu olduğu sorulur ve müşterilerimize anlatırız. İş yerimizin ilk açılışı 1960’lı yıllara dayanır. Bir yakınının eğitimi için Bolu’dan gelen emekli polis abimiz, burayı çorbacı olarak açmış ve adını da Bolu Lokantası koymuş. Birkaç ay sonra burayı babam Rafet Günüç, asker arkadaşı olan Mehmet Bozkırlı ile birlikte devralmış. O günün şartlarında iş yerini düzenlemek için harcama yapan babam ve ortağı Mehmet Bozkırlı amcamız, Bolu Lokantası levhasını kaldırma gereği duymamış ve bugüne dek o şekilde gelmiş.”

BOLU LOKANTASI YENİDEN AÇILACAK MI?

İş yeri sahiplerinin ortak kapatma açıklaması, marka ismin müdavimlerini üzse de, metnin sonundaki, “Yeni yüzümüzle sizlere tekrar hizmet etmek en büyük umudumuz. Sizlere tekrar kavuşacağımız güne kadar esenlikler dileriz.” ifadeleri dikkat çekti. Mehmet Günüç, üzüntüyle aldıkları bu karar sonrasında başta Konya olmak üzere yurt içi yurt dışından çok sayıda kişinin aradığını ve üzüntülerini dile getirdiğini belirterek, “Halkımızın, onlara en iyisi hizmeti sunabilmek için işimizi dürüst, kaliteli ve güvenilir bir şekilde yapmaya çalıştığımızın farkında olması bizi hem mutlu etti hem de duygulandırdı. Ayrıca bizi de gelecek planlarımızı bu çerçevede yapmaya sevk etti. İnşallah yarım asrı aşan hizmet süresi içinde bir Konya markası haline gelen Bolu Lokantası ismini yaşatmayı ümit ediyoruz.” dedi.