Konya GastroFest kapılarını açtı! Ünlü şefler de geliyor
Konya Büyükşehir Belediyesi’nin düzenlediği 4. Konya GastroFest, Kalehan Ecdad Bahçesi’nde kapılarını açtı. “Ekmek” temasıyla düzenlenen festivalde 170 stant kurulurken, ünlü şeflerden tadım etkinliklerine kadar çok sayıda program ziyaretçileri bekliyor.
Konya’nın köklü mutfak kültürünü Türkiye’ye ve dünyaya daha güçlü şekilde tanıtmayı amaçlayan 4. Konya GastroFest, Kalehan Ecdad Bahçesi’nde başladı. Türkiye’nin ünlü şefleri, akademisyenler, üreticiler, esnaf ile yurt içi ve yurt dışından misafirlerin katıldığı festival, Pazar gününe kadar devam edecek.
BU YILIN TEMASI “EKMEK”
Konya Büyükşehir Belediyesi tarafından düzenlenen festivalin bu yılki teması “Ekmek” olarak belirlendi.
Festival alanında 170 stant kuruldu. Konya’nın yöresel lezzetleri, geleneksel ürünleri ve asırlık gastronomi kültürünü yansıtan çok sayıda ürün ziyaretçilerin beğenisine sunuluyor.
Programda ünlü şeflerin workshopları, gastronomi söyleşileri, yemek ve tadım etkinlikleri, çocuklara yönelik programlar, konserler ve dans gösterileri de yer alacak.
ALTAY: KONYA MUTFAĞININ DÜNYAYA SUNACAK GÜÇLÜ BİRİKİMİ VAR
Festivalin açılışında konuşan Konya Büyükşehir Belediye Başkanı Uğur İbrahim Altay, Konya mutfağının Çatalhöyük’ten Selçuklu saraylarına, Mevlevi mutfağından günümüze uzanan benzersiz bir kültürel mirasa sahip olduğunu söyledi.
Konya mutfağının yalnızca yemeklerden ibaret olmadığını vurgulayan Altay, “Bizim sofralarımızda gönüller doyar; dostluklar pekişir, kardeşlik güçlenir. Bizim mutfağımızda yemeklerle birlikte emek, sabır ve muhabbet de pişer” dedi.
“GELİN, KONYA’NIN EŞSİZ LEZZETLERİNİ HEP BİRLİKTE YAŞAYALIM”
Konya’nın gastronomi alanındaki zenginliğinin hem Türkiye’de hem de dünyada daha fazla tanınmasını istediklerini belirten Başkan Altay, Konyalılara ve şehir dışından gelecek ziyaretçilere çağrıda bulundu.
Altay, “Gelin; Konya’nın bereketini, sofra kültürünü ve eşsiz lezzetlerini hep birlikte yaşayalım. Aynı ekmeği bölüşmenin, aynı sofrada buluşmanın ve birlikte güzel hatıralar biriktirmenin mutluluğunu hep birlikte yaşayalım” ifadelerini kullandı.
VALİ AKIN: KONYA’DA YEMEK MEDENİYETTİR
Konya Valisi İbrahim Akın ise Konya’nın çok güçlü bir gastronomi mirasına sahip olduğunu belirterek, “Konya'da yemek medeniyettir” dedi.
Akın, şehrin 91 coğrafi işaretli ürünü bulunduğunu hatırlatarak bamya çorbasından fırın kebabına, etliekmekten tiride uzanan mutfak kültürünün Konya’nın misafirperverliğini ve kardeşlik anlayışını yansıttığını ifade etti.
AK Parti Konya milletvekilleri Mustafa Hakan Özer ve Meryem Göka da GastroFest’in şehrin gastronomi turizmine, yerel üretime ve Konya’nın ulusal ve uluslararası tanıtımına sağlayacağı katkıya dikkat çekti.
USTALARA VEFA ÖDÜLÜ VERİLDİ
Konuşmaların ardından Konya’nın gastronomi kültürüne uzun yıllardır katkı sunan ve geleneksel lezzetlerin yaşatılması için emek veren esnafa “vefa ödülleri” takdim edildi.
Konya’daki üniversitelerin gastronomi bölümlerinden mezun öğrencileri temsilen dört öğrenciye ise Mevlevi geleneğinin sürdürülmesi amacıyla kuşak giydirildi.
Programda ayrıca bolluk ve bereketin simgesi olarak toyga çorbası ikram edildi. Protokol üyeleri daha sonra festival alanındaki stantları gezdi.
PAZAR GÜNÜNE KADAR AÇIK
4. Konya GastroFest, Pazar gününe kadar her gün 10.00-22.00 saatleri arasında Kalehan Ecdad Bahçesi’nde ziyaretçilerini ağırlayacak.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.