Konya’da el yapımı kurutmalıklar tarihi çarşıyı süslüyor

Konya’nın Tarihi Bedesten bölgesi ve çevresini bugünlerde rengarenk görünümüyle boyayan kışlık kurutmalık sebzeler, yoğun ilgi görüyor.

Evlerde özenle temizlenen biber, patlıcan, kabak, bamya ve domatesler daha sonra iplere geçirilerek kurutuluyor.

Ardından muhafaza edilerek, dükkanlarda satışa sunuluyor.

Kış aylarının vazgeçilmez yemekleri arasında gösterilen kurutmalıklar, rengarenk görünümü ile yerli ve yabancı turistlerin ilgisini çekiyor.

Kurutmalıkların yaz aylarını aratmayan kış ürünleri olduğunu belirten esnaflar, ürünlerin organik olduğunu ve insan sağlığına bir çok faydası olduğunu ifade ediyor.