Konya’da sıkı takip: Doğadan toplanıyor, kilosu 1250 TL

Konya’nın Bozkır ilçesinde, kilogram fiyatı 1.000 ile 1.250 TL arasında değişen ve “doğanın altını” olarak nitelendirilen Kuzu Göbeği (Morchella) mantarının korunması ve sürdürülebilir toplanması için bilimsel saha çalışmaları gerçekleştirildi.

Konya Orman Bölge Müdürlüğü Ekosistem Hizmetleri Şube Müdürlüğü, Konya Büyükşehir Belediyesi Tarım Şube Müdürlüğü ve Bozkır İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü’nün ortaklaşa yürüttüğü saha incelemelerinde, bu değerli mantarın doğal yetişme alanları ve toplanma yöntemleri detaylı şekilde analiz edildi.

Yörede “göbek” adıyla bilinen ve ilkbaharda ormanlık arazilerde doğal olarak yetişen Kuzu Göbeği mantarı, hem mutfaklarda lezzet hem de pazarda yüksek kazanç anlamına geliyor. Yüksek talep gören bu mantar türü, alıcısına göre kilogram başına 1.000 TL ile 1.250 TL arasında fiyatla satılarak, bölge halkı için önemli bir gelir kaynağı oluşturuyor. Bu yüksek piyasa değeri sayesinde, Bozkır ilçesinde hem kırsal kalkınmaya hem de aile bütçelerine ciddi katkı sağlanıyor.

Uzmanlar tarafından yapılan incelemelerde, Kuzu Göbeği mantarının yetişme koşulları, toprak ve iklim yapısı ile ekolojik hassasiyetleri belirlendi. Yetkililer, mantarın bilinçsiz ve aşırı toplanmasının doğal popülasyon üzerinde olumsuz etkiler yaratabileceğine işaret ederek, hem doğayı koruyacak hem de ekonomik değeri sürdürülebilir kılacak yöntemlerin uygulanmasının önemine dikkat çekti.

KUZU GÖBEĞİ MANTARI NEDİR?

Bilimsel adı Morchella olan Kuzu Göbeği mantarı; petekli, süngerimsi yapısıyla tanınan, protein ve vitamin açısından zengin, gurme mutfakların aranan lezzetlerinden biridir. Hem taze hem de kurutulmuş olarak satılabilen mantar; antioksidan özellikleri, bağışıklık sistemini güçlendirme ve sindirim destekleyici faydalarıyla da biliniyor.

AMAÇ: DOĞAYI KORUMAK VE GELİRİ ARTIRMAK

Saha çalışmalarının temel hedefi, Bozkır ormanlarında doğal olarak yetişen ve kilosu 1.250 TL’ye kadar ulaşan bu değerli mantarın doğal yaşam alanlarının korunması, bilinçli toplanmasının sağlanması ve bu yolla bölge ekonomisinin daha da güçlendirilmesi. Yetkililer, hem doğanın korunarak gelecek nesillere aktarılması hem de üreticilerin gelirinin sürdürülebilir şekilde artırılması için çalışmaların devam edeceğini belirtti.