Konya’da tarlaya kara şifa ekildi

Konya’nın Ilgın ilçesinde tarımsal üretime yönelik çalışmalar kapsamında çörek otu ekimi yapıldı. Ilgın İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından gerçekleştirilen uygulamayla, ilçede yetiştirilen ürünlere farklı bir alternatif kazandırılması için adım atıldı.

Tarımda farklı bitki türlerinin yetiştirilmesi, çiftçilerin tek bir ürün grubuna bağlı kalmadan üretim yapabilmesi açısından önem taşıyor. Yeni ürün seçeneklerinin değerlendirilmesi, bölgenin iklim ve toprak özelliklerine uygun yetiştiricilik imkanlarının ortaya çıkarılmasına da katkı sağlıyor.

ÇÖREK OTU NEDEN TERCİH EDİLİYOR?

Küçük ve siyah tohumlarıyla bilinen çörek otu, hem lezzeti hem de içerdiği besin değerleriyle dikkat çekiyor. Protein, lif ve çeşitli mineraller içeren bu bitki, vücudun ihtiyaç duyduğu bazı besin öğelerini sağlıyor. Özellikle içerdiği antioksidan maddeler sayesinde de ilgi görüyor.

MUTFAKTAN KOZMETİĞE GENİŞ KULLANIM ALANI

Çörek otu, özellikle Türk mutfağında sıkça tercih edilen bitkiler arasında yer alıyor. Ekmek, poğaça, börek ve çeşitli hamur işlerinin üzerine serpilerek kullanılan tohumları, yiyeceklere kendine has bir lezzet katıyor.

Bitkinin tohumlarından elde edilen yağ da farklı sektörlerde değerlendiriliyor. Sabun, şampuan ve cilt bakım ürünlerinin üretiminde kullanılan çörek otu yağı, kozmetik sektörünün ilgi gösterdiği bitkisel yağlar arasında bulunuyor.

ÇİFTÇİLER İÇİN FARKLI BİR ÜRETİM SEÇENEĞİ

Üreticilerin yetiştirdiği bitki türlerini çeşitlendirmesi, tarımsal faaliyetlerde farklı pazarlara ulaşma imkanı sağlayabiliyor. Yeni bir ürünün tercih edilmesinde ise iklim koşulları, toprak yapısı, yetiştirme maliyetleri ve satış imkanları belirleyici oluyor.