Konya'da yoğun pancar mesaisi! İki müdür tarlaya indi

Konya’nın önemli tarım merkezlerinden Ereğli’de şeker pancarı hasadı sürüyor. İlçede üreticiler, yetiştirdikleri pancarları topraktan çıkarmak için tarlalarda çalışmalarını sürdürüyor. Şeker üretiminin temel ham maddelerinden biri olan şeker pancarı, tarımsal üretimin yanı sıra gıda sanayisi ve hayvancılık açısından da önem taşıyor.

HASAT ÇALIŞMALARI YERİNDE TAKİP EDİLDİ

Ereğli İlçe Tarım ve Orman Müdürü Emre Kapar, Türkşeker Ereğli Bahri Dağdaş Şeker Fabrikası Müdürü Hasan Ergün ile birlikte Bulgurluk Mahallesi’nde gerçekleştirilen şeker pancarı hasadına katıldı. İki müdür, tarladaki çalışmaları yerinde takip ederek hasat sürecine eşlik etti.

Şeker pancarının hasat edilmesiyle birlikte üreticilerin ekim döneminden itibaren yürüttüğü çalışmaların önemli bir aşaması tamamlanıyor. Tarlalardan çıkarılan pancarlar, işlenmek üzere şeker fabrikalarına gönderiliyor.

ŞEKER PANCARI BİRÇOK ALANDA KULLANILIYOR

Şeker pancarı, başta şeker üretimi olmak üzere farklı sektörlerde değerlendirilen tarım ürünleri arasında yer alıyor. İşlenmesi sonucunda elde edilen şeker, gıda sektöründe yaygın olarak kullanılıyor. Üretim sonrasında ortaya çıkan pancar posası ise hayvan beslenmesinde değerlendirilebiliyor. Bu özelliğiyle şeker pancarı, hem şeker sanayisine hem de hayvancılık faaliyetlerine katkı sağlıyor.

Şeker pancarı, içerdiği doğal şeker sayesinde vücuda enerji sağlayan besinler arasında bulunuyor. Ancak beslenme açısından değerlendirilirken pancarın kendisi ile işlenmiş şekerin birbirinden ayrılması gerekiyor. Pancar, lif ve çeşitli besin bileşenleri içerebilirken rafine şekerin tüketiminde ölçülü davranılması önem taşıyor.

EREĞLİ TARIMINDA ŞEKER PANCARININ ÖNEMİ

Verimli tarım arazileriyle öne çıkan Ereğli’de şeker pancarı, tarımsal üretim çeşitliliğinin önemli ürünleri arasında bulunuyor. Üretim sürecinin tamamlanmasıyla hasat edilen pancarlar, şeker sanayisinin ham madde ihtiyacının karşılanmasına katkı sağlıyor. Ürünün işlenmesiyle elde edilen yan ürünlerin de farklı alanlarda kullanılması, şeker pancarı üretiminin ekonomik değerini artırıyor.