Konya’dan dünya mutfağına giden ürüne sıkı takip

Konya’nın önemli tarımsal üretim merkezlerinden Karapınar’da domates hasadı devam ediyor. Hasatla birlikte ürün kalitesinin korunması ve sağlıklı üretimin sürdürülebilmesi amacıyla sahadaki kontroller de artırıldı.

Konya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Bitkisel Üretim ve Bitki Sağlığı Şubesi teknik personeli, Karapınar ilçesindeki domates üretim alanlarında incelemelerde bulundu.

DOMATES TARLALARI TEK TEK İNCELENDİ

Hasat sezonunun verimli geçmesi ve ürün kalitesinin korunması amacıyla gerçekleştirilen saha çalışmalarında domates tarlalarında hastalık ve zararlı kontrolleri yapıldı. Özellikle domates güvesi (Tuta absoluta), mildiyö ve bakteriyel hastalıklar açısından bitkiler incelendi. Üreticilere söz konusu hastalık ve zararlılarla doğru mücadele yöntemleri konusunda teknik bilgiler aktarıldı.

ÜRETİCİYE “BEKLEME SÜRESİ” UYARISI

Teknik personel, hasat döneminde büyük önem taşıyan ilaçlama konusunda da üreticileri bilgilendirdi Bitki koruma ürünlerinin kullanımından sonra hasada kadar geçmesi gereken sürenin kullanılan ürüne göre değişebildiğine dikkat çekilerek, üreticilerin ruhsat ve etiket bilgilerinde belirtilen son ilaçlama ile hasat arasındaki süreye mutlaka uyması gerektiği hatırlatıldı. Tarım ve Orman Bakanlığı da ruhsatlı bitki koruma ürünlerinde bu süreleri ürün bazında belirliyor.

TARLADA ÇALIŞAN İŞÇİLERİ DE ZİYARET ETTİLER

Ekipler, domates hasadında alın teri döken mevsimlik tarım işçileri ve üreticilerle de bir araya geldi. Üreticilerin sahadaki çalışmaları hakkında bilgi alınırken ihtiyaç duyulan konularda teknik destek sağlandı.

KONYA’DA DOMATES ÜRETİMİNİN ÖNEMLİ MERKEZLERİ VAR

Konya, tahıl ve şeker pancarı gibi ürünlerin yanı sıra sebze üretiminde de güçlü bir potansiyele sahip. İl Tarım ve Orman Müdürlüğünün kayıtlarında Ereğli, Karapınar, Çumra, Karatay ve Meram, domates üretiminin yapıldığı ilçeler arasında gösteriliyor.

Konya İl Tarım ve Orman Müdürlüğünün geçmiş dönem verileri de üretimin büyüklüğünü ortaya koyuyor. Örneğin 2020 verilerinde kentte 215 bin 981 ton salçalık, 336 bin 228 ton sofralık domates üretimi kayıtlara geçmişti.

KONYA DOMATESİ SOFRADAN SANAYİYE KADAR KULLANILIYOR

Konya’da yetiştirilen domatesler kullanım amacına göre sofralık olarak tüketime sunulurken salça, sos ve benzeri işlenmiş ürünlerin üretiminde de değerlendiriliyor. Kentte domatesin farklı bir ekonomik kullanım alanı daha bulunuyor: kurutmalık domates.

Özellikle Ereğli’de yetiştirilen domateslerin bir bölümü güneşte kurutulup işlendikten sonra yurt dışına gönderiliyor. İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, bölgede üretilen kurutmalık domateslerin geçmiş yıllarda İtalya, İspanya, ABD, Almanya ve Kanada gibi ülkelere ihraç edildiğini bildirmişti.

Böylece Konya’da tarladan başlayan domates mesaisi; sofralık tüketimden salçaya, gıda sanayisinden kurutmalık ürüne ve ihracata kadar uzanan geniş bir ekonomik zincire dönüşüyor.