Konya’nın ceviz üretim merkezinde hasat zamanı! Ürün bol, cepler dolacak

Konya’nın ceviz üretimiyle öne çıkan ilçelerinde hasat dönemi başladı. Özellikle Beyşehir ve çevresindeki kırsal mahallelerde olgunlaşan cevizler, üreticiler tarafından bahçelerden toplanıyor. Bu yıl etkili olan yağışların üretime olumlu yansıdığı belirtilirken, yörede cevizlerin kilogramı 250 ile 300 lira arasında değişen fiyatlardan alıcı bulduğu bildirildi.

KONYA’DA CEVİZ BAHÇELERİNDE HASAT MESAİSİ

Konya genelinde ceviz yetiştiriciliği yapılan bölgelerde sonbaharla birlikte hasat hareketliliği yaşanıyor. Yağışların ardından hava şartlarının uygun hale gelmesiyle bahçelere giren üreticiler, olgunlaşan cevizleri toplamaya başladı.

Ağaçlardan toplanan ürünler, yeşil dış kabuklarından ayrıştırıldıktan sonra kurutma işlemine alınıyor. Kırsal mahallelerde bir yandan ceviz toplama ve ayıklama çalışmaları sürerken diğer yandan ürünlerin uygun koşullarda kurutulması için yoğun mesai harcanıyor.

YAĞIŞLAR CEVİZ ÜRETİMİNE OLUMLU YANSIDI

Konya’nın farklı ilçelerinde bu yıl etkili olan yağışların ceviz üretimine de olumlu yansıdığı ifade ediliyor. Özellikle hasat yapılan bahçelerde ürün miktarının üreticileri memnun ettiği belirtiliyor. Cevizlerin zamanında toplanması ve doğru yöntemlerle kurutulması, ürünün hem kalitesinin korunması hem de pazardaki değerini kaybetmemesi açısından önem taşıyor.

BEYŞEHİR, KONYA’NIN CEVİZ ÜRETİMİNDE ÖNEMLİ BİR YERE SAHİP

Konya’nın önemli tarım merkezlerinden Beyşehir, ceviz yetiştiriciliğinin yapıldığı ilçeler arasında da yer alıyor. İlçenin kırsal mahallelerinde bulunan ceviz bahçeleri, bölgedeki tarımsal üretim çeşitliliğine katkı sağlıyor. Beyşehir’de geleneksel olarak sürdürülen ceviz yetiştiriciliği, ailelerin hem kendi tüketimleri hem de pazara yönelik üretimleri açısından ekonomik değer taşıyor.

Beyşehir ve çevresinde yetiştirilen cevizler, hasat döneminde bölge pazarlarında ve yerel ticarette değerlendiriliyor. Ceviz üretimi, ilçenin tarımsal faaliyetleri arasında yer alırken kırsaldaki üreticiler için de ek gelir imkânı oluşturuyor.

CEVİZİN KİLOGRAMI 250-300 LİRADAN SATILIYOR

Hasat sezonunun başlamasıyla birlikte Konya'daki ceviz fiyatları da belli oldu. Beyşehir ve çevresinde yetiştirilen cevizler, yörede kilogramı 250 ile 300 lira arasında değişen fiyatlardan alıcı buluyor. Üreticiler, hasat ve kurutma işlemlerinin ardından ürünlerini satışa hazırlarken bu yılki verimden memnun olduklarını ifade ediyor.

UZMANLARDAN ÜRETİCİLERE HASAT VE KURUTMA UYARISI

Beyşehir İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü bünyesinde görev yapan ziraat mühendisleri de hasat döneminde kırsal mahallelerdeki üreticilerle bir araya geldi. Üreticilere cevizlerin toplanması, dış kabuklarının ayrılması ve kurutulması aşamalarında dikkat edilmesi gereken konular hakkında teknik bilgiler verildi. Uzmanlar, özellikle yağışların ardından olgunlaşan cevizlerin hasadının geciktirilmemesi gerektiğini vurguladı.

YANLIŞ KURUTMA ÜRÜNÜN KALİTESİNİ DÜŞÜREBİLİR

Hasat edilen cevizlerin yeşil dış kabuklarından ayrıldıktan sonra uygun sıcaklık ve havalandırma koşullarında kurutulması gerekiyor. Yetersiz veya yanlış kurutma uygulamaları, ürünün nemli kalmasına, küflenmesine ve depolama sırasında kalite kayıplarına neden olabiliyor. Bu nedenle üreticilere, topladıkları cevizleri uygun koşullarda kurutarak muhafaza etmeleri tavsiye ediliyor.