Konya’nın dünyaca ünlü lezzetleri için tarihi adım atıldı

Konya'nın köklü mutfak kültürünü gelecek nesillere aktarmak amacıyla önemli bir proje daha hayata geçiriliyor. Karatay Belediyesi ile Mevlâna Kalkınma Ajansı'nın ortaklığında kurulacak "Anadolu'dakiler Konya Mutfak Kültürü Müzesi ve Deneyim Merkezi" için protokole imza atıldı.

PROTOKOL SANAYİ VE TEKNOLOJİ PROJELERİ TÖRENİNDE İMZALANDI

Protokol, Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mehmet Fatih Kacır'ın katılımıyla Taş Bina'da düzenlenen Konya Sanayi ve Teknoloji Projeleri Açılışı ve İmza Töreni kapsamında imzalandı.

İmza törenine Karatay Belediye Başkanı Hasan Kılca ile Mevlâna Kalkınma Ajansı Genel Sekreteri Dr. İhsan Bostancı'nın yanı sıra Konya Valisi İbrahim Akın, AK Parti Konya Milletvekili Mustafa Hakan Özer ve Konya Büyükşehir Belediye Başkanı Uğur İbrahim Altay da katıldı.

KONYA'NIN LEZZET MİRASI KORUNACAK

Projeyle Konya'nın zengin mutfak kültürü kayıt altına alınacak, unutulmaya yüz tutmuş yöresel yemekler ve içecekler yeniden gün yüzüne çıkarılacak.

Merkez bünyesinde kurulacak uygulamalı atölyelerde ziyaretçiler, Konya mutfağının geleneksel lezzetlerini yakından tanıyacak ve bu kültürü uygulamalı olarak deneyimleme fırsatı bulacak.

GASTRONOMİ TURİZMİNE KATKI SAĞLAYACAK

Proje kapsamında gastronomi turizminin geliştirilmesi, yöresel lezzetlerin yeniden canlandırılması, yerel üreticilerin ve kadın girişimcilerin desteklenmesi hedefleniyor.

Ayrıca Konya'nın yemek kültürünün uluslararası alanda tanıtılması, akademik çalışmalara katkı sağlanması ve şehrin gastronomi alanındaki marka değerinin güçlendirilmesi amaçlanıyor.

Projeye Konya İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, Türkiye Seyahat Acentaları Birliği (TÜRSAB) ile Necmettin Erbakan Üniversitesi Turizm Fakültesi de iştirakçi olarak destek veriyor.

KILCA: MUTFAK MİRASIMIZI GELECEĞE TAŞIYACAĞIZ

Karatay Belediye Başkanı Hasan Kılca, projenin Konya'nın gastronomi mirasının korunması ve tanıtılması açısından önemli bir yatırım olduğunu belirtti.

Başkan Kılca, "Konya'nın asırlardır yaşattığı mutfak kültürünü kayıt altına alacak, unutulmaya yüz tutmuş yöresel lezzetlerimizi yeniden gün yüzüne çıkaracağız. Deneyim merkezimizde oluşturulacak uygulamalı atölyelerle özellikle gençlerimizin ve ziyaretçilerimizin bu kültürü yaşayarak öğrenmelerini sağlayacağız. Şehrimizin kültürel ve turizm değerine katkı sunacak bu önemli projenin hayırlı olmasını diliyorum." ifadelerini kullandı.