Konya’nın ünlü lezzeti etliekmekte yeni dönem

Konya Büyükşehir Belediyesi iştiraki Konbeltaş A.Ş., Türk Standartları Enstitüsü (TSE) ile birlikte yürüttüğü kapsamlı iş birliği sonucunda önemli bir başarıya imza attı. Gerçekleştirilen standart hazırlama sürecinin sonunda, Konya'nın meşhur lezzeti etliekmek için “TSE K 662 Etliekmek Standardı” oluşturuldu.

Konbeltaş, üretim süreçleri halihazırda bu standartlara uygun olan ilk kuruluş olarak Türkiye’de bu belgeyi alan firma oldu. Belge, Konya Ticaret Odası’nda düzenlenen “TSE – Sektör Buluşması” programında Konbeltaş’a takdim edildi.

Konya Mutfağı ve Kırkikindi isimli tesislerinde hizmet veren Konbeltaş, bundan sonra da bu standartlara uygun etliekmeği misafirlerine sunmaya devam edecek. Konbeltaş, yalnızca kendi üretim süreçlerini değil, aynı zamanda Konya’nın köklü gastronomi kültürünü de ulusal standartlarla buluşturarak önemli bir rol üstlendi.

Bu gelişmeyle birlikte, Konya merkezli 3 firma daha TSE K 662 Etliekmek Standardı belgesini alarak sürece dahil oldu. Böylece Konya, bu standardı uygulayan işletmeleriyle Türkiye’ye örnek bir şehir haline geldi. TSE belgesi, etliekmek üretiminde kalite, hijyen ve güvenilirliğin sağlanması açısından önemli bir adım olarak değerlendiriliyor.