Lezzet ustaları Konya’da

Konya'da düzenlenen Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri başladı.

Konya Vali Yardımcısı Mustafa Gündoğan, İl Kültür ve Turizm Müdürü Fikret Fidan, Selçuk Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri ile Meram Atatürk Kız Meslek Lisesi Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Alanı öğrencileri, Mevlana Müzesi'nde Gülbank duasına katıldı.

Katılımcılar daha sonra Meram ilçesindeki Mevlana'nın aşçısı olarak bilinen Ateşbaz Veli Türbesi'ni ziyaret etti.

Burada yapılan duanın ardından katılımcılara, bereket ve şifa olması amacıyla tuz dağıtıldı.

Mevlevilik geleneğinde ayrı bir yeri olan "ateşbaz", sadece Mevlevi aşçısı değil, aynı zamanda derviş adaylarının yetişmesinden ve sınavlarından sorumludur.

Türkiye'nin dört bir yanından lezzet ustalarının katıldığı etkinliklerin yarınki bölümü Meram Şehir ve Yaşam Kültürü Müzesi'nde yapılacak resmi törenle devam edecek. Halk oyunları gösterileri, plaket takdimleri ve ardından geleneksel mutfak sanatlarının sergileneceği kazan açma merasimi ile gastronomi atölyeleri katılımcılara renkli anlar yaşatacak. Yöresel lezzet stantları, ziyaretçilere Konya mutfağının en özel tatlarını deneyimleme imkânı sunacak.

Ayrıca program kapsamında Konya türküleri konseri, Konya Baranası müzik dinletisi, rekreasyon etkinlikleri ve Konya mutfağı üzerine söyleşiler de yer alacak. Etkinliklerde akademisyenler, aşçılar ve gastronomi uzmanları yerel mutfağın önemi ve coğrafi işaretli ürünler hakkında bilgi paylaşımında bulunacak.

Konya’nın kültürel zenginliğini ve mutfak mirasını öne çıkaracak bu anlamlı hafta, hem şehrin hem de bölgenin tanıtımı açısından büyük önem taşıyor.