Haber Dairesi
GÜNDEM TAKİBİ :
00:17 Apartmanda yangını paniği! 9 kişi hastanelik oldu
00:10 Seyit Ulugülyağcı İmam Hatip Ortaokulu MSR Debates’te ikinci tura yükseldi
00:01 Konya yolunda kaza! Beton mikseri bu hale getirdi, sürücü öldü
22:38 Konya plakalı araç elektrikli motosikletle çarpıştı! 1 ölü var
22:25 Konya’da refüje çıkan araç direğe çarptı! 3 yaralı var
21:18 45 yıldır vazgeçilmeyen Ahmet Özhan’a Konya’da anlamlı ödül
21:08 Konya Selçuklu’da silahlı kavga! 1 kişi vuruldu
17:37 Ünlü merkezlerde kaymaya başladılar
17:30 Fatih Erbakan: Asgari ücret 45 bin TL olmalı
17:24 CHP Genel Başkanı Özel, asgari ücret beklentilerini açıkladı
Konya 3 °C
Altın 5897.703
BIST 11311.31
Dolar 42.6861
Euro 50.1507
Sterlin 57.0609
  1. Ana Sayfa
  2. Konya
  3. Ramazan’a özgü bu lezzet, Konya’dan başka yerde yok

Ramazan’a özgü bu lezzet, Konya’dan başka yerde yok

| Son Güncelleme: 03.03.2025 12:26
Ramazan’a özgü bu lezzet, Konya’dan başka yerde yok

Ramazan ayının gelmesiyle birlikte Konya’da fırın tezgahlarında yerini alan tahinli pide, sahur ve iftar sofralarının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alıyor.

Ramazan’a özgü bu lezzet, Konya’dan başka yerde yok 1 18

Konya’nın Kadınhanı ilçesine özgü olan ve hamur ile tahinin eşsiz birleşimiyle hazırlanan bu özel pide, özellikle odun ateşinde pişirilmesiyle fark oluşturuyor.

Ramazan’a özgü bu lezzet, Konya’dan başka yerde yok 2 28

Kadınhanılı fırıncılar, tahinli pideye olan yoğun ilgiden memnun.

Ramazan’a özgü bu lezzet, Konya’dan başka yerde yok 3 38

En çok tercih edilen çeşitler arasında cevizli ve sade tahinli pideler bulunurken, tereyağlı, kaymaklı ve Antep fıstıklı gibi özel siparişler de yapılıyor.

Ramazan’a özgü bu lezzet, Konya’dan başka yerde yok 4 48

"RAMAZAN'DA VAZGEÇİLMEZ BİR TAT"

Fırın ustası Fatih Yemenici, tahinli pidenin Ramazan aylarında büyük ilgi gördüğünü belirterek şunları söyledi:

"Uzmanların da söylediği gibi tahin, sahurda tok tutan ve susatmayan bir besindir. Bu yüzden tahinli pide, hem sahur sofralarında hem de iftar sonrası tatlı olarak tercih ediliyor. Yaşlılar genellikle sade veya cevizli pideleri seçerken, gençler ve orta yaş grubu daha dolgun içerikli çeşitlere yöneliyor."

Ramazan’a özgü bu lezzet, Konya’dan başka yerde yok 5 58

Yemenici, tahinli pidenin hazırlanış sürecini de anlattı:

"Öncelikle hamurumuzu yoğuruyoruz ve tahinle özel bir karışım haline getiriyoruz. Tepsilere yerleştirilen pideler, odun ateşiyle yanan taş fırınlarda pişirilerek servise hazır hale getiriliyor."

Ramazan’a özgü bu lezzet, Konya’dan başka yerde yok 6 68

"EKMEK KADAYIFI FORMATINDA TATLIYA DÖNÜŞEBİLİR"

Tahinli pidenin farklı tüketim şekillerine de değinen Yemenici, "Tahinli pideyi çay, komposto ya da kola gibi içeceklerle tüketebilirsiniz. Ayrıca üzerine şerbet dökülerek ekmek kadayıfı formatında harika bir tatlıya dönüşebilir." dedi.

Ramazan’a özgü bu lezzet, Konya’dan başka yerde yok 7 78

Fiyatlar hakkında da bilgi veren Yemenici, "Sade tahinli pide 180 TL, cevizli pide 220 TL, cevizli tereyağlı veya cevizli kaymaklı çeşitlerimiz ise 250 TL’den satılıyor. Uzakta olan müşterilerimiz için internet üzerinden sipariş imkânı da sunuyoruz." diye ekledi.

Ramazan’a özgü bu lezzet, Konya’dan başka yerde yok 8 88

Her yıl severek tahinli pide tükettiğini söyleyen İsmet Çiftçi ise, "Kadınhanılı olduğumuz için bu lezzeti iyi biliriz. Cevizli ve sade tahinli pidemizi aldık, her Ramazan keyifle tüketiyoruz." dedi.

Kaynak:İHA

HABERE YORUM KAT
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.