GÜNDEM TAKİBİ :

12:53 Konya vuslata hazır! Program takvimi açıklandı

12:52 Bahis operasyonu Konyaspor’a da sıçradı! O isim gözaltına alındı

12:48 Konya’daki cezaevinde yargılanan kundakçı komşunun cezası belli oldu

12:37 Türkiye’nin dev sigorta şirketine kayyum! 18 gözaltı var

12:34 Konya – Ankara YHT hattına ek sefer konuldu

12:28 Havacılık sektörünün geleceği Konya’da yetişiyor

12:26 Konyaspor, Rizespor karşısında üstünlüğünü koruyor

12:16 Konya plakalı motosiklete okul servisi çarptı

11:54 Konya kayıp genç kızı arıyor! Aile endişeli

11:45 Konya’nın kilit kavşağı ne zaman bitecek? Son durum açıklandı

Konya 6 °C

Altın 5775.075

BIST 10974.35

Dolar 42.5198

Euro 49.5921

Sterlin 56.805

Ana Sayfa
Konya
Ramazan’a özgü bu lezzet, Konya’dan başka yerde yok

Ramazan’a özgü bu lezzet, Konya’dan başka yerde yok

03.03.2025 12:26 | Son Güncelleme: 03.03.2025 12:26

Ramazan’a özgü bu lezzet, Konya’dan başka yerde yok

Ramazan ayının gelmesiyle birlikte Konya’da fırın tezgahlarında yerini alan tahinli pide, sahur ve iftar sofralarının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alıyor.

Ramazan’a özgü bu lezzet, Konya’dan başka yerde yok 1 — Konya’nın Kadınhanı ilçesine özgü olan ve hamur ile tahinin eşsiz birleşimiyle hazırlanan bu özel pide, özellikle odun ateşinde pişirilmesiyle fark oluşturuyor.

Ramazan’a özgü bu lezzet, Konya’dan başka yerde yok 2 — Kadınhanılı fırıncılar, tahinli pideye olan yoğun ilgiden memnun.

Ramazan’a özgü bu lezzet, Konya’dan başka yerde yok 3 — En çok tercih edilen çeşitler arasında cevizli ve sade tahinli pideler bulunurken, tereyağlı, kaymaklı ve Antep fıstıklı gibi özel siparişler de yapılıyor.

Ramazan’a özgü bu lezzet, Konya’dan başka yerde yok 4 — "RAMAZAN'DA VAZGEÇİLMEZ BİR TAT"
Fırın ustası Fatih Yemenici, tahinli pidenin Ramazan aylarında büyük ilgi gördüğünü belirterek şunları söyledi:
"Uzmanların da söylediği gibi tahin, sahurda tok tutan ve susatmayan bir besindir. Bu yüzden tahinli pide, hem sahur sofralarında hem de iftar sonrası tatlı olarak tercih ediliyor. Yaşlılar genellikle sade veya cevizli pideleri seçerken, gençler ve orta yaş grubu daha dolgun içerikli çeşitlere yöneliyor."

Ramazan’a özgü bu lezzet, Konya’dan başka yerde yok 5 — Yemenici, tahinli pidenin hazırlanış sürecini de anlattı:
"Öncelikle hamurumuzu yoğuruyoruz ve tahinle özel bir karışım haline getiriyoruz. Tepsilere yerleştirilen pideler, odun ateşiyle yanan taş fırınlarda pişirilerek servise hazır hale getiriliyor."

Ramazan’a özgü bu lezzet, Konya’dan başka yerde yok 6 — "EKMEK KADAYIFI FORMATINDA TATLIYA DÖNÜŞEBİLİR"
Tahinli pidenin farklı tüketim şekillerine de değinen Yemenici, "Tahinli pideyi çay, komposto ya da kola gibi içeceklerle tüketebilirsiniz. Ayrıca üzerine şerbet dökülerek ekmek kadayıfı formatında harika bir tatlıya dönüşebilir." dedi.

Ramazan’a özgü bu lezzet, Konya’dan başka yerde yok 7 — Fiyatlar hakkında da bilgi veren Yemenici, "Sade tahinli pide 180 TL, cevizli pide 220 TL, cevizli tereyağlı veya cevizli kaymaklı çeşitlerimiz ise 250 TL’den satılıyor. Uzakta olan müşterilerimiz için internet üzerinden sipariş imkânı da sunuyoruz." diye ekledi.

Ramazan’a özgü bu lezzet, Konya’dan başka yerde yok 8 — Her yıl severek tahinli pide tükettiğini söyleyen İsmet Çiftçi ise, "Kadınhanılı olduğumuz için bu lezzeti iyi biliriz. Cevizli ve sade tahinli pidemizi aldık, her Ramazan keyifle tüketiyoruz." dedi.

Kaynak:İHA

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.