Sonbaharın sevilen meyvesi Konya'da mercek altında

Sonbahar mevsimiyle birlikte hasadı ve tüketimi gündeme gelen ayva, hem taze hem de işlenmiş ürün olarak değerlendiriliyor. Üretim sürecinde bahçe bakımı ve yetiştirme koşulları ise meyvenin verimi ve kalitesi açısından önem taşıyor.

BEYŞEHİR’DE AYVA BAHÇESİNE ZİYARET

Konya İl Tarım ve Orman Müdürü Duran Seçen, Beyşehir İlçe Jandarma Komutanı Serhat Arlı, İl Müdür Yardımcısı Esat Altuntaş, Beyşehir İlçe Müdürü Hüseyin Özver ve teknik personel, ilçede ayva yetiştiriciliği yapan bir üreticinin bahçesini ziyaret etti. Üreticiyle bir araya gelen heyet, ayva yetiştiriciliği ve bahçede yürütülen çalışmalar hakkında bilgi aldı. Ziyarette, ilçedeki tarımsal üretim faaliyetleri yerinde değerlendirildi.

AYVANIN FAYDALARI NELERDİR?

Lif ve C vitamini içeren ayva, dengeli beslenmenin bir parçası olarak tüketilebilen meyveler arasında yer alıyor. İçerdiği lif, sindirim sisteminin normal işleyişini desteklerken C vitamini de bağışıklık sisteminin normal fonksiyonuna katkıda bulunuyor. Ayva, kendine özgü aroması ve sert dokusu nedeniyle çoğunlukla pişirilerek tüketiliyor. Bununla birlikte meyve, farklı tariflerde çiğ olarak da değerlendirilebiliyor.

AYVA HANGİ ALANLARDA KULLANILIYOR?

Ayva, mutfaklarda tatlıdan kahvaltılık ürünlere kadar geniş bir kullanım alanına sahip. Ayva tatlısı, reçel, marmelat ve komposto, meyvenin en yaygın değerlendirildiği ürünler arasında bulunuyor. Ayrıca ayva suyu ve çeşitli işlenmiş gıdaların üretiminde de kullanılıyor.

Ayva yetiştiriciliğinde ise iklim ve toprak koşullarının yanı sıra sulama, budama ve hastalıklarla mücadele gibi uygulamalar önem taşıyor. Düzenli bahçe bakımı, ürünün verim ve kalitesinin korunmasında etkili oluyor.