Sosyal medyanın bromelain modasına Konya’da uzman uyarısı

Son zamanlarda sosyal medya fenomenleri tarafından “mucize zayıflık formülü” olarak lanse edilen bromelain (ananas enzimi), zayıflama için bir çözüm mü, yoksa pazarlama tuzağı mı? Haber Dairesi muhabiri bu sorunun cevabını konunun uzmanından aldı.

Bromelainin aslında bir proteolitik enzim kompleksi olduğunu söyleyen Diyetisyen Hatice Damla Aladağ, “Yani görevi yediğimiz proteinlerin sindirilme sürecine destek sağlamak diyebiliriz. Birincil işlevi sindirimi kolaylaştırmak, besin emilimini artırmak ve vücuttaki inflamasyonu (iltihabı) yönetmektir. Sindirim sisteminde proteinlerin daha küçük yapı taşlarına bölünmesine yardımcı olarak bağırsak konforuna ve genel metabolik dengeye yardımcı oluyor” dedi.

“YAĞ YAKICI MADDE OLDUĞUNU SÖYLEMEK PEK MÜMKÜN DEĞİL”

Bromelain hakkında “Yağ yakar, ödem atar, zayıflatır” söylemlerinin abartıldığını belirten Diyetisyen Aladağ, “Bromelainin doğrudan bir yağ yakıcı madde olduğunu söylemek pek mümkün değil. Yani bu enzim, vücuda girdiğinde yağ hücrelerini hedef alıp onları parçalamıyor. Ancak, metabolik süreçleri iyileştirerek dolaylı bir destek sağladığına dair araştırmalar var. Dolayısıyla yağ yakıcı etiketi, bilimsel bir tanımdan ziyade biraz daha pazarlama odaklı bir söylem kalıyor” ifadelerine yer verdi.

“BROMELAİN SAHNEDE BAŞROL DEĞİL, BİR YARDIMCI OYUNCUDUR”

Kilo verme sürecinde bromelainin doğrudan bir etkisi olmadığını fakat süreci kolaylaştırıcı bir etkisi olduğunu dile getiren Hatice Damla Aladağ, “Protein sindirimini iyileştirdiği için kas kütlesinin korunmasına ve tokluk hissinin artmasına yardımcı olabilir. Kas kütlesinin korunması ise metabolizma hızının düşmemesi anlamına gelir. Yani bromelain sahnede başrol değil, bir yardımcı oyuncudur” diye konuştu.

“MUTLAKA KULLANMADAN ÖNCE BİR UZMANA DANIŞILMALIDIR”

Bu tür takviyelerin kontrolsüz kullanımındaki risklere de değinen Aladağ, “Bromelain doğal bir kaynaktan (ananas) gelse de, takviye formları çok yüksek konsantrasyondadır. Kan sulandırıcı etkisi olabilir, bu yüzden cerrahi operasyon öncesi veya ilaç kullananlar için risk taşıyabilir. Ayrıca mide hassasiyeti olanlarda veya alerjik bünyelerde beklenmedik reaksiyonlar verebilir. Doğal olması, sınırsızca kullanılacağı anlamına gelmez. Doz, süre ve kişi faktörü burada çok önemli. Her takviye gibi mutlaka kullanmadan önce bir uzmana danışılmalıdır” diyerek şöyle devam etti:

“Psikolojik olarak “doğadan gelen zararsızdır” şeklinde bir algımız var. Laboratuvar ortamında üretilen bir ilaca karşı duyulan direnç, bitkisel içerikli ürünlerde kırılıyor. Ancak unutmamalıyız ki en güçlü zehirler de doğada bulunur. Ayrıca hızlı ve kolay çözüm arayışı da bunda etkili. Güven algısı, bilimsel denetimin önüne geçmemeli.”

BROMELAİN PAZARLAMA TUZAĞI MI?

Bromelain gibi takviyelerin “mucizevi bir yağ yakıcı” veya “oturduğunuz yerden zayıflatan iksir” gibi sunulmasını etik bulmadığını ifade eden Diyetisyen Aladağ, “Çünkü bu tür keskin iddialar, insanların sağlıklı bir yaşam tarzı inşa etme motivasyonunu kırıp, beklentiyi sadece bir kapsüle bağlamasına neden olabiliyor. Burada en kritik nokta şu: Bu ürünleri anlatan, tavsiye eden veya satışını yapan kişilerin bu konuda gerçekten donanımlı olması gerekir. Bromelainin sadece bir ‘ananas özü’ diyerek geçiştirilmemesi; onun bir enzim kompleksi olduğunun, kan sulandırıcılarla etkileşime girebileceğinin ya da protein sindirimi üzerindeki gerçek rolünün bilinmesi şart. Fakat tamamen bir ‘pazarlama tuzağı’ demek ise bromelainin gerçek sağlık faydalarına haksızlık olur. Doğru tanım şu: Bromelain, bütünsel bir yaşam tarzı değişikliğinin içine yerleştirildiğinde metabolizmaya yardımcı olan, ancak tek başına mucize yaratması beklenmemesi gereken nitelikli bir bileşendir” diyerek sözlerini tamamladı.