Ramazan’da doğru beslenme nasıl olmalı? Konya’da uzmanı anlattı

Konya’da hizmet veren Demet Nikbay, Haber Dairesi muhabirine yaptığı açıklamada, Ramazan ayında sağlıklı beslenmeye ilişkin önemli değerlendirmelerde bulundu.

Ramazan ayının hem bedensel hem de ruhsal arınma süreci olduğunu belirten Nikbay, gün boyu süren açlık ve susuzluğun metabolizma üzerinde önemli değişikliklere yol açtığını söyledi. Oruç sırasında karaciğerdeki glikojen depolarının azaldığını, yağ yıkımının arttığını ve metabolizma hızında hafif düşüş görülebildiğini ifade etti.

Sağlıklı bir beslenme planının glisemik kontrolün sağlanmasına, kas kütlesinin korunmasına, hidrasyonun sürdürülmesine ve enerji seviyesinin korunmasına yardımcı olacağını vurguladı.

ÖĞÜN DÜZENİ BÜYÜK ÖNEM TAŞIYOR

Ramazan’da beslenmenin sahur ve iftar olmak üzere iki ana öğünden oluştuğunu belirten Nikbay, öğünlerin makro besin dağılımının dengeli olması gerektiğini söyledi.

Kompleks karbonhidratlar, protein kaynakları ve sağlıklı yağların dengeli şekilde tüketilmesinin gün boyu enerji seviyesini korumaya yardımcı olacağını ifade etti.

SAHUR MUTLAKA YAPILMALI

Sahurun atlanmaması gerektiğini vurgulayan Nikbay, sahur yapılmadığında açlık süresinin uzayarak halsizlik, baş ağrısı ve dikkat dağınıklığına yol açabileceğini söyledi.

Tam tahıllar, yumurta, süt ürünleri ve lif açısından zengin sebze-meyvelerin tercih edilmesini önerdi. Tuzlu ve basit karbonhidrat içeren gıdalardan ise kaçınılması gerektiğini belirtti.

İFTAR İKİ AŞAMALI OLMALI

İftarda sindirim sistemini zorlamamak için öğünün iki aşamada yapılmasını öneren Nikbay, ilk aşamada su ve hurma gibi hafif bir başlangıç yapılmasının ardından düşük yağlı çorba tüketilmesini tavsiye etti.

İkinci aşamada ise protein, sebze, düşük glisemik indeksli karbonhidratlar ve fermente süt ürünlerinin tercih edilmesi gerektiğini söyledi.

SIVI TÜKETİMİ VE KAFEİN UYARISI

İftar ile sahur arasında yeterli sıvı alınmasının önemine dikkat çeken Nikbay, aşırı kafein tüketiminin uyku kalitesini bozabileceğini ve susuzluğu artırabileceğini ifade etti.

TATLI TÜKETİMİNDE ÖLÇÜ ÖNEMLİ

Şerbetli tatlıların sınırlı tüketilmesi gerektiğini belirten Nikbay, bunun yerine sütlü tatlılar, meyve ve yağlı tohumların tercih edilmesini önerdi. Ara öğünün ise kan şekeri dengesini korumaya yardımcı olacağını söyledi.

İFTAR SONRASI YÜRÜYÜŞ ÖNERİSİ

İftar sonrası yapılacak hafif yürüyüşlerin kan şekeri kontrolünü destekleyeceğini belirten Nikbay, sağlık durumu uygun olan kişilerin 30-60 dakika arası yürüyüş yapabileceğini ifade etti.