Konya’daki bir özel lezzet daha coğrafi işaret belgesi aldı.
Müjdeli haberi Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Uğur İbrahim Altay duyurdu.
Başkan Altay, “Konya Kifayesi, coğrafi işaret tescili alarak şehrimizin 78. tescilli lezzeti oldu. Kadim mutfağımızı gelecek nesillere taşımaya ve dünyaya tanıtmaya devam edeceğiz. Hayırlı olsun.” dedi.
Konya Kifayesi, bir diğer adıyla Armut Kifayesi, bir meyve tatlısı. Konya'da yetişen armutlarla yapılan bu tatlı, tarçın ve fındıkla servis ediliyor.
COĞRAFİ İŞARET NEDİR?
Coğrafi işaret, tüketiciler için ürünün kaynağını, karakteristik özelliklerini ve ürünün söz konusu karakteristik özellikleri ile coğrafi alan arasındaki bağlantıyı gösteren ve garanti eden kalite işareti olarak tanımlanıyor. Coğrafi işaret tescili ile kalitesi, gelenekselliği, yöreden elde edilen hammaddesi ile yerel niteliklere bağlı olarak belli bir üne kavuşmuş ürünlerin korunması sağlıyor. Coğrafi işaret; menşe adı, geleneksel ürün adı ve mahreç işareti olmak üzere 3 kategoride tanımlanıyor.
Konya’da bugün itibarıyla 78 farklı coğrafi işaret belgeli ürün yer alıyor.