Konya, Selçuklu darülmülkü olarak birçok medeniyete ev sahipliği yapmış bir şehir.
Bu kültürel zenginlik, yalnızca mimaride değil, aynı zamanda mutfak geleneklerinde de kendini gösteriyor. Çatalhöyük’ten Selçuklu saraylarına, Mevlevi dergahlarından Osmanlı mutfağına uzanan lezzetler, Konya Mutfağını binlerce yıllık bir hikayeye dönüştürüyor.
Konya Mutfağının önemli simgelerinden biri de, dünyada adına türbe yapılmış tek aşçı olan Mevlana’nın aşçısı Ateşbaz-ı Veli. Bu miras, şehrin mutfak kültürüne verdiği önemin en büyük göstergesi olarak öne çıkıyor.
KONYA GASTROFEST FESTİVAL PROGRAMI VE KATILIMCILAR
GastroFest, Kalehan Ecdat Bahçesi’nde 4 Eylül Perşembe günü saat 10.00’da kapılarını açacak. Resmi açılış ise aynı gün saat 18.00’de gerçekleştirilecek. Festival, 7 Eylül Pazar akşamına kadar sürecek.
Program kapsamında; söyleşiler, atölyeler, yarışmalar ve konserler düzenlenecek. Ayrıca 100 esnafın kuracağı stantlar ve çok sayıda ünlü şefin katılımıyla festival, ziyaretçilere dopdolu bir deneyim sunacak.
KONYA’NIN MARKA DEĞERİ VE TURİZME KATKI SAĞLAYACAK
Konya Büyükşehir Belediye Başkanı Uğur İbrahim Altay, festivalin şehrin turizmine, ekonomisine ve istihdamına katkı sağladığını belirterek şunları söyledi:
“GastroFest, Bilim Festivali, Kitap Günleri ve Tarihi Bedesten Günleri ile Konya’mızı bölgesel bir çekim merkezi haline getiriyoruz. Festivalimizde hemşehrilerimizi ve tüm vatandaşlarımızı ağırlamaktan mutluluk duyuyoruz. 7 Eylül’de şehrimizde gerçekleşecek A Milli Futbol Takımı - İspanya maçına gelen misafirlerimizi de GastroFest’te ağırlayacağız.”
Ziyaretçiler, 4 - 7 Eylül tarihlerinde Konya Mutfağının binlerce yıllık lezzetlerini, köklü medeniyetlerin kültürünü ve şehrin ruhunu bir arada deneyimleme fırsatı bulacak.