Bakanlık ifşa etti! 2 ilimizde yiyeceklere at ve eşek eti karıştırmışlar

Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda denetimleri kapsamında hazırladığı "Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar" ile "Taklit ve Tağşiş Yapılan Gıdalar" listelerini güncelledi. Yeni listede birçok ilde faaliyet gösteren işletmeler hakkında kamuoyunu yakından ilgilendiren tespitler yer aldı.

AT VE EŞEK ETİ TESPİT EDİLDİ

Bakanlığın yayımladığı listeye göre en dikkat çekici uygunsuzluklar et ürünlerinde ortaya çıktı. Adana'nın Yüreğir ilçesinde faaliyet gösteren iki farklı işletmeye ait dondurulmuş karaciğer, kuşbaşı ve parça kırmızı ette tek tırnaklı hayvan eti tespit edildi. Mersin'de ise tantuni, beyran ve dana kavurma ürünlerinde yapılan analizlerde at ve eşek eti bulunduğu açıklandı.

Denetimlerde tek tırnaklı eti tespit edilen işletmeler şunlar oldu:

• Adana / Yüreğir: Nurettin Sayğılı – Dondurulmuş karaciğer, kuşbaşı ve parça kırmızı et
• Adana / Yüreğir: Mehmet Çiftçi – Kırmızı et
• Mersin / Akdeniz: Minik Tantuni-Döner Salonu – Et tantuni
• Mersin / Toroslar: Tanem Yemekçilik – Dana kavurma
• Mersin / Erdemli: Gaziantep Sofrası Beyrancı Ahmet – Et tantuni ve etli beyran
• Mersin / Toroslar: Enes Tantuni ve Döner – Et tantuni

YASAKLI GIDA BOYASI VE İLAÇ ETKEN MADDESİ

Denetimlerde yalnızca et ürünlerinde değil, farklı gıda gruplarında da önemli uygunsuzluklar belirlendi. Ankara'nın Yenimahalle ilçesinde faaliyet gösteren bir firmaya ait sumakta yasaklı gıda boyası tespit edildi. Adana'da satılan bir takviye edici gıdada ise ilaç etken maddesi bulunduğu açıklandı.

BİTKİSEL YAĞ, JELATİN VE KANATLI ETİ DE TESPİT EDİLDİ

Bakanlığın listesinde birçok ilde üretilen peynir, tereyağı, yoğurt, sucuk, köfte ve zeytinyağı ürünlerinde de mevzuata aykırı içerikler yer aldı.

Denetimlerde bazı ürünlerde bitkisel yağ, jelatin, kanatlı eti, mekanik ayrılmış kanatlı eti, taşlık, deri dokusu ve tohum yağı karışımı tespit edildi.

YAĞ VE PROTEİN ORANLARI DA UYGUN ÇIKMADI

Bakanlık ayrıca birçok süt ve süt ürünü markasında yapılan analizlerde ürünlerin etiketlerinde belirtilen yağ ve protein değerlerini karşılamadığını açıkladı. Bu kapsamda Türkiye'nin farklı illerinde faaliyet gösteren çok sayıda firmanın ürünlerinde düşük yağ ve protein oranı tespit edilirken, söz konusu firmalar da kamuoyuna duyuruldu.