Bir ilçemize de adını veriyor, kilosu 450 bin TL! Ekim başladı

UNESCO Dünya Miras Listesi’nde yer alan ve “sakin şehir” unvanıyla tanınan Karabük’ün Safranbolu ilçesinde, ilçeye adını veren safran bitkisinin ekimi başladı. Mor çiçekleriyle bilinen safran, sadece yemeklerde değil; ilaç, kozmetik ve boya sanayinde de kullanılıyor.

Safranbolu İlçe Tarım ve Orman Müdürü Mehmet Akgül, Gayza köyündeki 15 dekarlık “Safranova” proje alanında dikimlerin başladığını belirterek, “Safran, yüz yıllardır ilçemizin kimliğini yansıtan ve geleneksel yöntemlerle korunarak günümüze kadar ulaşan bir bitki. Bugün itibarıyla 1 kilogram safranın satış fiyatı 450 bin TL civarında” dedi.

Yüksek antioksidan özelliğiyle sağlık açısından da önem taşıyan safran, küçük miktarlarda bile büyük ekonomik değer oluşturmasıyla dikkat çekiyor.