Dünyaya yayılan kokunun zorlu yolculuğu! Bir damla için binlercesi toplanıyor
Türkiye’nin gül bahçesi olarak bilinen Isparta’da hasat heyecanı başladı. Seher vakti tek tek toplanan güller, fabrikalarda işlenerek gül yağı, konkret ve gül suyuna dönüştürülüyor. Ürünler dünyanın birçok noktasına gönderiliyor.
16
Türkiye’nin gül üretim merkezi olarak bilinen Isparta’da hasat sezonu başladı.
Üreticiler ve mevsimlik işçiler, gün ağarmadan gül bahçelerindeki yerini alıyor. Sabahın erken saatlerinde özenle toplanan güller, haziran ayı sonuna kadar sürecek yoğun bir mesainin ardından ekonomiye kazandırılıyor.
Açan gül çiçekleri öğle saatlerine kadar toplanarak çuvallara dolduruluyor ve alım merkezlerine götürülüyor.
26
GÜL YAĞI VE GÜL SUYUNA DÖNÜŞÜYOR
Merkezlerde tartılarak teslim alınan güller, daha sonra fabrikalara gönderiliyor. Kazanlara boşaltılan güller yüksek ısıda işlenerek gül yağı, konkret ve gül suyu haline getiriliyor.
Isparta’da üretilen bu değerli ürünler, özellikle kozmetik sektöründe kullanılmak üzere yurt dışına da ihraç ediliyor.
36
1800’LÜ YILLARDAN BUGÜNE UZANAN HİKAYE
Isparta’daki gül üretiminin geçmişi 1800’lü yıllara dayanıyor. Gülcüzade İsmail Efendi’nin Bulgaristan’dan getirdiği gül fideleriyle başlayan üretim serüveni, geçmişte odun ateşiyle çalışan imbiklerde yapılırken bugün modern tesislerde devam ediyor.
46
“ÇOCUĞA BAKAR GİBİ BAKMAK GEREKİYOR”
Yaklaşık 20 yıldır gül üretimi yapan Hüseyin Kaya, işin büyük emek istediğini belirterek, “Gülcülük oldukça meşakkatlidir. Çocuğa bakar gibi bakmalısın. Otunu ayıklayacaksın, ilacını ve gübresini atacaksın ki sana çiçek versin.” dedi.
56
Seher vaktinde gül toplamanın ayrı bir keyif olduğunu belirten Kaya, bu yıl 2 dekarlık bahçesinden yaklaşık 1,5 ila 2 ton ürün beklediğini söyledi.
66
GÜNLÜK KAZANÇ 700-800 LİRAYI BULUYOR
Gül hasadında çalışan işçiler ise sabah 04.30 - 05.00 saatlerinde mesaiye başlıyor.
İşçi çavuşu Orhan Ayan, bir kişinin günlük ortalama 20 - 25 kilogram gül topladığını, çalışanların günlük 700 - 800 lira civarında gelir elde ettiğini ifade etti.
Kaynak:DHA
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.