Konya Ovası’nın eşsiz lezzeti Alfons pazara çıktı

Karaman’ın Aybastı köyünde üretim yapan genç çiftçi Muhammed Yapar, özenle yetiştirdiği Alfons üzümünü pazara sundu. Sezonun sonuna yaklaşılırken, morumsu kırmızı rengi, ince kabuğu, kendine has aroması ve yoğun tadıyla Alfons üzümü vatandaşların beğenisini kazandı.

Aybastı köyü, verimli toprakları ve elverişli iklimiyle üzüm üretiminde önemli bir merkez haline gelirken, Alfons çeşidi hem sofralık tüketim hem de dayanıklılığı sayesinde üreticilerin tercih ettiği türler arasında yer alıyor.

Genç çiftçi Muhammed Yapar, bu yılki hasattan memnun olduğunu belirterek, “Alfons üzümü hem görüntüsüyle hem de lezzetiyle çok farklı bir üzüm. Pazarda yoğun talep var. Alıcılar genellikle tadına baktıktan sonra kilo kilo alıyor. Emek verip yetiştirdiğimiz bu ürüne ilgi görmek bizi mutlu ediyor” dedi.

ALFONS ÜZÜMÜNÜN ÖZELLİKLERİ

Alfons üzümü, iri taneleri ve koyu kırmızı-mor rengiyle sofralık üzüm çeşitleri arasında öne çıkıyor. Aroması diğer üzümlere göre daha yoğun, kabuğu ince ancak dayanıklı. Bu özelliği sayesinde uzun süre tazeliğini koruyabiliyor ve taşımaya elverişli yapısıyla üreticiye avantaj sağlıyor. Ayrıca şeker oranı yüksek olduğu için hem taze tüketimde hem de meyve suyu ve reçel yapımında tercih ediliyor.

AYBASTI KÖYÜ’NDE EMEKLE YETİŞEN LEZZET

Aybastı köyünde birçok çiftçi gibi Muhammed Yapar da üretimde kaliteye odaklanıyor. Üzümler tamamen doğal yöntemlerle, güneşin etkisi ve köy toprağının bereketiyle olgunlaşıyor. Üreticiler, bu lezzetin sofralara ulaşmasının arkasında yoğun emek ve sevgi olduğunu belirtiyor.