Türkiye'de üretimi hızla yayılıyor! Avokadonun fiyatı sert düştü
Adana'da 5 bin dönüm alanda yetiştirilen avokadoda hasat devam ediyor. Erkenci dönemde kilosu 180 liradan satılan meyvenin fiyatı, çeşidine göre 110 liraya kadar geriledi. Lif ve vitaminler açısından zengin olan avokadonun faydası saymakla bitmiyor.
19
Türkiye'nin önemli tarım merkezlerinden Adana'da üreticilerin alternatif ürün arayışı, tropikal meyvelere ilgiyi artırdı. Son yıllarda üretim alanı genişleyen avokado, hem ekonomik değeri hem de besleyici özellikleriyle öne çıkıyor.
Kentte yaklaşık 5 bin dönüm alanda yetiştirilen avokadonun hasadı sürerken, üreticiler fiyatların erkenci hasat dönemine göre gerilediğini belirtiyor.
29
180 LİRADAN 110 LİRAYA DÜŞTÜ
Adana'nın Yumurtalık ilçesine bağlı Demirtaş Mahallesi'nde 50 dönümlük arazide 5 farklı avokado çeşidi yetiştiren üretici Özen Özer, bu yıl verimden memnun olduklarını söyledi. Eylül ayının başından itibaren hasada başladıklarını belirten Özer, özellikle Zutano çeşidinin hasadının devam ettiğini ifade etti.
Avokado fiyatlarının hasadın ilk dönemine göre gerilediğini anlatan Özer, "Kilosu erkenci hasatta 180 TL iken, şu anda cinsine göre 110 TL'ye kadar geriledi." dedi. Böylece üreticinin aktardığı fiyatlara göre avokadonun kilogramında 70 liralık, yaklaşık yüzde 39'luk düşüş yaşandı.
39
BİR AĞAÇTAN 80 KİLO ÜRÜN ALINIYOR
Yaklaşık 5 yıl önce çiftçiliğe başlayan Özen Özer, avokado yetiştiriciliğinin sabır ve emek gerektirdiğini söyledi. Avokado ağaçlarının uzun ömürlü olduğunu ve yaşlandıkça verimlerinin arttığını belirten Özer, bahçesindeki üretimin her geçen yıl geliştiğini anlattı.
Özer, "Bir ağaçtan 80 kiloya kadar ürün alabiliyoruz. Bahçemden yıllık 30-40 ton arasında avokado elde ediyorum." ifadelerini kullandı.
Adana'da yaklaşık 5 bin dönüm alanda yetiştirilen avokadonun, narenciye ve diğer geleneksel tarım ürünlerinin yanında alternatif gelir kaynağı olarak önem kazandığı belirtiliyor.
49
AVOKADONUN FAYDALARI NELER?
Avokado, içerdiği sağlıklı yağlar, lif, vitaminler ve mineraller sayesinde dengeli beslenmede önemli bir yere sahip. Özellikle tekli doymamış yağ asitleri bakımından zengin olan avokado, uygun bir beslenme düzeninin parçası olarak kalp ve damar sağlığının korunmasına katkı sağlayabiliyor.
59
Avokadonun öne çıkan faydaları şöyle:
Kalp sağlığını destekliyor: Avokadoda bulunan tekli doymamış yağlar, doymuş yağların yerine tüketildiğinde sağlıklı kolesterol düzeylerinin korunmasına yardımcı olabiliyor.
Bağırsakların düzenli çalışmasına katkı sağlıyor: Lif açısından zengin olan avokado, sindirim sistemini destekliyor ve kabızlığın önlenmesine yardımcı olabiliyor.
Uzun süre tokluk hissi sağlayabiliyor: İçerdiği lif ve yağlar sayesinde öğünlerde tokluk hissini artırabiliyor.
Potasyum içeriyor: Avokado, kas ve sinir fonksiyonları ile normal kan basıncının korunmasında rol oynayan potasyum açısından zengin besinler arasında yer alıyor.
Göz sağlığını destekliyor: İçerdiği lutein ve zeaksantin gibi karotenoidler, göz sağlığının korunmasında rol oynuyor.
Cilt sağlığına katkı sağlayabiliyor: E vitamini ve sağlıklı yağ içeriğiyle cildin normal yapısının korunmasını destekleyen besinler arasında bulunuyor.
Hamilelik döneminde önemli besin öğeleri sağlıyor: Avokadoda bulunan folat, normal hücre bölünmesi ve gelişimi için gerekli besin öğeleri arasında yer alıyor.
Bununla birlikte avokadonun tek başına herhangi bir hastalığı önlediği veya tedavi ettiği söylenemiyor. Faydaları, dengeli ve çeşitli beslenmenin bir parçası olarak tüketildiğinde ortaya çıkıyor.
69
AVOKADO NASIL TÜKETİLMELİ?
Avokado üreticisi Özen Özer, meyvenin doğru şekilde olgunlaştırılarak tüketilmesini önerdi. Avokadoyu çocuklarına farklı tariflerle hazırladığını belirten Özer, zeytinyağı, tuz ve limonla karıştırarak tüketmelerini sağladığını söyledi.
Özer, avokadoyu süt ve muzla blenderdan geçirerek içecek hazırladığını, üzerine bal, fındık ve fıstık eklediğini de anlattı.
Uzman beslenme önerilerine göre avokado, salatalarda, tam tahıllı ekmek üzerinde veya çeşitli sebzelerle birlikte tüketilebiliyor. Enerji değeri yüksek olduğu için tüketilen miktara dikkat edilmesi öneriliyor.
79
OLGUNLAŞMASI İÇİN 2-3 GÜN BEKLETİLMELİ
Avokadonun hasat edildikten sonra olgunlaşmaya devam eden meyvelerden biri olduğunu belirten Özer, tüketim öncesinde 2-3 gün bekletilmesini önerdi.
Avokado, oda sıcaklığında bekletildiğinde çeşidine ve başlangıçtaki olgunluk durumuna göre birkaç gün içerisinde yumuşayabiliyor.
Hafifçe bastırıldığında yumuşayan avokado, tüketim için uygun olgunluğa ulaşmış olabiliyor.
Olgunlaşan meyvenin buzdolabında saklanması ise daha uzun süre dayanmasına yardımcı oluyor.
89
"AVOKADO ÜRETİMİ DESTEKLENMELİ"
Avokadonun yalnızca gıda sektöründe değil, kozmetik alanında da kullanıldığını belirten Özen Özer, bu durumun meyvenin ekonomik değerini artırdığını söyledi.
Türkiye'de avokado yetiştiriciliğinin daha fazla desteklenmesi gerektiğini ifade eden Özer, "Kentimizde ve ülkemizde avokado üretimi desteklenmeli ve artırılmalı." dedi.
99
Adana'da devam eden hasatla birlikte üreticiler, hem iç piyasadaki talebi karşılamayı hem de alternatif tarım ürünleriyle gelirlerini artırmayı hedefliyor.
Kaynak:DHA
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.