Yer altındaki depolardan çıktı, tohumluk olarak Konya’ya geliyor
Nevşehir’in kayadan oyma doğal soğuk hava depolarında muhafaza edilen patatesler, boylama işleminin ardından tohumluk olarak Türkiye’nin birçok iline gönderiliyor. Sevkiyat yapılan iller arasında Konya da önemli bir yer tutuyor.
16
Türkiye’nin farklı illerinde hasadı yapılan patatesler, Nevşehir’in Kapadokya bölgesinde yer alan kayadan oyma doğal soğuk hava depolarında özenle muhafaza ediliyor. Özellikle Konya gibi tarımsal üretimi güçlü iller, bu bölgeden yapılan tohumluk patates sevkiyatlarının önemli alıcıları arasında yer alıyor.
26
Yaklaşık bin 300’ü aşkın yer altı soğuk hava deposunda 2 milyon tona yakın patates depolanırken, bu patateslerin yüzde 10’u tohumluk olarak yeniden ekim yapılmak üzere çeşitli bölgelere gönderiliyor.
36
Ekim ayında başlayan hasadın ardından depolarda muhafaza edilen patatesler, boylama işlemiyle ebatlarına göre ayrılıyor. İri taneler sofralık olarak piyasaya sunulurken, daha küçük olanlar tohumluk olarak başta Konya olmak üzere Adana, Hatay, Sivas, Kayseri, Yozgat, Kırşehir, Niğde ve Aksaray gibi illere sevk ediliyor.
46
Depo işletmecisi Mustafa Ceylan, patateslerin doğal depolarda bozulmadan saklanabildiğini belirterek, “Kapadokya bölgesinde yaz-kış sıcaklık 4 ila 8 derece arasında sabit kalıyor. Bu da hiçbir enerji kullanmadan ürünlerin korunmasını sağlıyor. Boylama sonrası yemeklik ve tohumluk olarak ayırdığımız patateslerin bir bölümü yeniden toprakla buluşacak. Özellikle İç Anadolu Bölgesi’nde Konya gibi büyük üretici illere yoğun sevkiyat yapılıyor” dedi.
56
Nevşehir’de bulunan bu doğal depolar, ısı ve nem dengesi sağlayan yapılarıyla dikkat çekerken, enerji kullanmadan ürünleri uzun süre sağlıklı şekilde muhafaza etme avantajı, hem üreticilerin hem de tüketicilerin maliyetlerini düşürüyor.
66
Konya gibi patates üretiminde söz sahibi iller ise bu sistemden maksimum faydayı sağlıyor.
Kaynak:İHA
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.