Yumurta fiyatlarında ibrenin yönü değişti

İstanbul Ticaret Borsası'nın düzenlediği "Borsa Meydanında Sektörler Konuşuyor" programının bu ayki gündemi yumurta sektörü oldu. Programda açıklamalarda bulunan YUM-BİR Başkanı İbrahim Afyon, son dönemde yaşanan fiyat dalgalanmalarına ve tüketici mağduriyetlerine değindi.

Afyon, Ramazan ayı öncesinde başlayan fiyat dalgalanmalarının, ayın son günlerinde yaşanan hareketlilikle birlikte yeniden tırmandığını söyledi. Ancak Ramazan sonrası üretimin artması, ihracatın neredeyse durma noktasına gelmesi ve yaz aylarına girilmesiyle birlikte fiyatların yeniden düşüşe geçtiğini vurguladı.

Şu anda large boy yumurtaların üreticiden 3,5 liraya çıktığını ve marketlerde 5,5-6 liraya rahatlıkla bulunabildiğini belirten Afyon, “Şu anda kilogram fiyatı 90-100 lira aralığında sunuluyor. Yaz döneminde tüketici talebinin azalması ve üretimin artmasıyla fiyatlardaki düşüş sürecek” dedi.

Bazı fırsatçıların alternatif üretim metotları adı altında yüksek fiyatlı yumurta sattığına dikkat çeken Afyon, tüketicilere uyarıda bulunarak, "Eğer gezen ya da organik yumurta alıyorsanız, mutlaka sertifikasını sorgulayın" ifadelerini kullandı.

Yumurta satışlarında kilogram yöntemi üzerine de çalışmalar yürütüldüğünü ifade eden Afyon, Avrupa'da uygulanan bu sistemin Türkiye’de de tartışıldığını ancak mevcut koşullarda tam anlamıyla mümkün görünmediğini dile getirdi.

Özellikle ihracata gönderilemeyen 52 gram ve altı küçük boy yumurtalarda bir stok fazlası yaşandığını aktaran Afyon, fiyatların bir miktar daha gerileyebileceğini kaydetti.

Afyon, "Mayıs çukuru" olarak bilinen dönemin geçilmesiyle birlikte 30'lu yumurta kolisinin 150-160 lira bandına oturmasının makul olacağını sözlerine ekledi.