Konya’da binlerce yıllık ocaklar GastroFest’te yanacak

Konya, bu yıl üçüncüsü düzenlenecek olan Gastrofest 2025 ile gastronomi dünyasının merkezi olacak. 4-7 Eylül tarihleri arasında Kalehan Ecdet Parkı’nda, her gün 10.00–22.00 saatleri arasında ziyaretçilerini ağırlayacak.

Festivalde, ünlü şefler, gurmeler, akademisyenler ve MasterChef yıldızları sahne alacak.

"KONYA MUTFAĞI BİR CAZİBE MERKEZİ"

Festivalle ilgili değerlendirmelerde bulunan Konya Büyükşehir Belediye Başkanı Uğur İbrahim Altay, Gastrofest’in şehir ve ülke için önemine vurgu yaptı.

Başkan Altay, “Büyükşehir Belediyesi olarak 2019’da başlattığımız gastronomi yolculuğumuz, 2021 ve 2022 yıllarında ünlü şefler ve akademisyenlerin katılımıyla katlanarak büyüdü. Sadece Konya’da değil, ülkemizde ve dünyada büyük bir ilgiye sahne oldu” dedi.

Altay, festivalin katılımcı sayısına dikkat çekerek, “Bugün geldiğimiz noktada 500 bini aşkın kişinin katıldığı Gastrofest, Konya mutfağının nasıl bir cazibe merkezi olduğunun en büyük göstergelerindendir. Bu yıl da binleri aşan katılımla dolu dolu bir festival geçireceğimize yürekten inanıyorum” ifadelerini kullandı.

“KÖKLÜ BİR MEDENİYETİN SOFRASINI TANITMA FIRSATI BULACAĞIZ”

Açılış programına da değinen Altay, “4 Eylül saat 10.00’da kapılarını açacak olan festivalin resmi açılışı 18.00’de gerçekleştirilecek. 7 Eylül saat 22.00’ye kadar devam edecek etkinlikte, binlerce yıldır ocaklarımızda pişen lezzetlerimizi, köklü bir medeniyetin sofrasını, kültürünü ve ruhunu tanıtma fırsatı bulacağız” diye konuştu.

Başkan Altay ayrıca, festivalin şehrin kültür-sanat hayatına katkısına değinerek, “100 esnafın kuracağı stantlar ve çok sayıda ünlü şefin katılımıyla festivalimiz daha da renklenmiş olacak. Söyleşilerden konserlere, atölyelerden yarışmalara kadar dopdolu bir program ile Konya’yı gastronomi alanında uluslararası bir noktaya taşıma gayretimizi sürdüreceğiz” ifadelerini kullandı.

MİLLİ MAÇ HEYECANI GASTROFEST İLE BİRLEŞTİ

Milli maçla ilgili de mesaj veren Altay milli maça gelecek vatandaşları da gastrofeste davet etti, “7 Eylül Pazar akşamı saat 21.45’te A Millî Takımımız İspanya ile çok önemli bir maça çıkacak. Milli takımımızın başarı elde edeceğine inanıyoruz. Ziyaretçilerimizin biraz daha erken gelip Anadolu’nun başkentinin, Selçuklu’nun Darülmülk’ünün gastronomi birikimini görmelerini istiyoruz. Biz onlara ev sahipliği yapmak için gerekli hazırlıkları yaptık” dedi.

3. Gastrofest’e katılacak konuk takvimi şöyle olacak:

4 EYLÜL PERŞEMBE

13.30 – Yunus Emre Akyol, Harun Raşit Dönmez
14.30 – Ramazan Bingöl
15.00 – Bedri Usta, Doç. Dr. Yılmaz Seçim, İshak Kaan Usta, Dr. Öğr. Üyesi Emrah, Köksal Sezgin, Ahmet Karaman, Ceyda Özdemir
15.30 – Eyüp Kemal Sevinç
16.00 – Reha Tartıcı, Lezzet Ormanı
16.30 – Ayvaz Akbacak, Ömer Faruk Bingöl

17.30 – Şükran Kaymak
18.00 – Doç. Dr. Ramazan Gündüz, Bahreddin Chustiy
18.30 – Cüneyt Asan
19.00 – Kerem İşkan, Tayyar Sami Atiker
19.30 – Osman Yılmaz, Fikret Taşgıran
21.00 – Göksel Baktagir

5 EYLÜL CUMA

13.00 – Habibe Özelçi, Harun Raşit Dönmez
14.00 – Ramazan Bingöl, Hüseyin Güvenç, Doğa Çitçi, Doç. Dr. Yılmaz Seçim, Harun Raşit Dönmez, Marina Ekmekçioğlu
15.00 – Hatice Nur Ege, Prof. Dr. Rafet Yüncü, Doç. Dr. Yeliz Pekerşen, Zeynep Kakınç, Şükran Çiftçi, Senem Loras, Doç. Dr. Adem Arman
16.00 – Aliheyder Mammadov, Serkan Memmedbeyov, Aliashraf Alishov, Hüseyin Merdanov

17.00 – CZN Burak (Burak Özdemir), Neslihan Durna, Gezgin Parpalı, Gurme.Marask, Baknebuldu
18.00 – Doç. Dr. Yılmaz Seçim, Tayyar Sami Atiker, Yerli John Wick, Sevimli Gurme, Ayvaz Akbacak, Ömer Faruk Bingöl, Hüseyin Üzülmez, Kerem İşkan, Tevfik Dündar
19.00 – İshak Kaan Usta

6 EYLÜL CUMARTESİ

12.00 – Fatma Özdemir
13.00 – Rafet İnce
14.00 – Beyza Huri Aydın, Hasan Biltekin, Eren Kaşıkçı (Master Chef )
14.00 – Prof. Dr. Aysu Altaş, Gezgin Parpalı
15.00 – Serhat Doğramacı (Master Chef), Ahmet Kalaycı, Abdurrahman Matalman

16.00 – Uluslararası Şef F. Rabat Kimo Ghızlan, Tahsin Küçük ( Master Chef), Saime Yardımcı, Prof. Dr. Saim Sakaoğlu, Harun Raşit Dönmez, Cüneyt Asan, Sinan Canlı
17.00 – Mehmet Yalçınkaya (Master Chef), Danilo Zanna (Master Chef), Ömer Faruk Bingöl, Ayvaz Akbacak
19.00 – Esra Tokelli
20.00 – Hazer Amani

7 EYLÜL PAZAR

14.00 – Hamza Kalkan, Doç. Dr. Gökhan Yılmaz, Dr. Öğr. Üyesi Mustafa Ülker, İbrahim Ceyhan
15.00 – Talip Bayram, Ayvaz Akbacak, Ömer Faruk Bingöl
16.00 – Harun Raşit Dönmez, Ali Bektaş, Sami Küçük
17.00 – Damla Demirtaş, Çetin İşten, Erol Akyüz

18.00 – Saime Yardımcı, Doğa Çitçi, Özlem Mekik, Şeyid Çetinkaya
19.00 – Dr. Öğr. Üyesi Ali Şen, Dr. Öğr. Üyesi Emrah Köksal Sezgin, Mahmut Dolmacı
20.00 – Mehmet Kaplan, Fatma Özdemir, Doç. Dr. Yılmaz Seçim