Konyalı çiftçinin umudu bu yıl zengin aromalı üründe
Konya Ovası'nda sebze üreticileri bu yıl klasik biber türlerinden yeterli kazancı elde edemezken, salçalık kapya biber üretimiyle yeniden umutlandı. Tarlalarda hasat heyecanı başladı. Kasalara doldurulan kapya biberler, satış için hale gönderiliyor.
Konya’nın çeşitli ilçelerinde üreticiler, salçalık kapya biberin hasadına başladı. Sıcak yaz günlerinde yoğun mesai yapan çiftçiler, sabah erken saatlerde tarlaya giriyor. Özenle toplanan biberler kasalanarak satışa hazır hale getiriliyor.
Üreticiler, bu yıl kapya biberin gerek verimi gerekse fiyatıyla yüz güldürdüğünü belirtiyor.
FİYATLAR 50 TL’YE KADAR ÇIKIYOR
Konya’da salçalık kapya biberin toptancı halindeki kilo satış fiyatı bu sezon üreticinin yüzünü güldürüyor.
Hal verilerine göre; en düşük fiyat: 30 TL, en yüksek fiyat: 50 TL. Fiyatlar, ürün kalitesine ve arz-talep dengesine göre değişiyor.
KAPYA BİBER, SALÇALIK OLARAK TERCİH EDİLİYOR
Etli yapısı ve zengin aromasıyla bilinen kapya biber, özellikle salça ve konserve üretiminde tercih ediliyor. Aynı zamanda dolmalık ve közlemelik olarak da tüketiliyor. Türkiye’nin farklı bölgelerinden alıcılar, Konya’daki üreticilerle bağlantıya geçerek biber temin ediyor.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.